Marketlerde Satılan Krema Nasıl Yapılır?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Krema yaparken kullanacağınız çeşitli krema türleri vardır. Bu krema türleri içerisinde en yaygın olanları: sıvı krema, yarım yağlı sıvı krema ve süt kremasıdır. Sıvı krema, tatlılar için daha uygun olup daha ince bir yapıya sahiptir. Yarım yağlı sıvı krema ise daha hafif bir yapıya ve daha az kaloriye sahiptir. Süt kreması ise daha kalın bir yapıya sahip olup, tatlıların üzerinde kullanıldığında güzel bir görüntü elde etmenizi sağlar.

Krema seçiminde kullandığınız tarife uygun bir krema seçmeniz önemlidir. Tarifte sıvı krema yerine süt kreması kullanırsanız, daha yoğun bir yapıya sahip bir tatlı elde edebilirsiniz. Ayrıca, kalorili bir tatlı yapmak istemiyorsanız, yarım yağlı sıvı kremayı kullanabilirsiniz.

Krema Türleri ve Seçimi

Krema yapımında kullanılan en yaygın krema türleri sıvı krema, yarım yağlı sıvı krema ve süt kremasıdır. Sıvı krema genellikle %30 yağ oranına sahiptir ve tatlılar için ideal bir seçimdir. Yarım yağlı sıvı krema ise %15-20 yağ oranına sahiptir ve düşük yağlı tatlılar için uygun bir seçenektir. Süt kreması ise %35-40 yağ oranına sahip olan daha kalın bir kremadır ve çorba ve sos gibi tuzlu yiyecekler için tercih edilir.

• Sıvı Krema: %30 yağ oranına sahiptir ve tatlılar için kullanılır.
• Yarım Yağlı Sıvı Krema: %15-20 yağ oranına sahiptir ve düşük yağlı tatlılar için idealdir.
• Süt Kreması: %35-40 yağ oranına sahiptir ve tuzlu yiyecekler için tercih edilir.

Malzemeler

Evde kendi kremanızı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir. Sıvı krema, toz şeker, vanilya özü ve tuz temel malzemelerdir. Kremanın kıvamını da belirlemek için buzdolabında soğutulacak sıvı krema tercih edilebilir.

Ekstra lezzet için sıcak bir su banyosunda çikolata veya caramel sosunu eriterek kremanıza ekleyebilirsiniz. Ayrıca kremanızı tatlandırmak için farklı meyve püreleri veya baharatlar da kullanabilirsiniz.

Krema Yapımı

Evde kremayı yapmak oldukça kolaydır. İlk olarak, gerekli olan malzemeleri bir karıştırma kabına koyun. Bu malzemeler genellikle sıvı krema, toz şeker, vanilya özü ve tuzdur. Malzemeleri bir mikserle karıştırın ve daha yoğun bir kıvam elde edene kadar yaklaşık 5-7 dakika karıştırmaya devam edin. Böylece kremayı daha pürüzsüz bir yapıya kavuşturabilirsiniz.

Kremayı daha sağlıklı bir yapıya kavuşturmak için, filtreleme işlemi uygulayabilirsiniz. Böylece kremayı içerisindeki küçük parçacıklardan arındırırsınız ve daha homojen bir yapı elde edersiniz. Bu işlem için özel krema filtreleri mevcuttur ancak estetik görüntü açısından süzgeç ve kahve filtresi gibi basit araçlar da kullanılabilir.

Ev yapımı kremanızı lezzetlendirmek için farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, pişmiş meyveler, çikolata sosu veya fıstık ezmesi gibi farklı tatlandırıcılar deneyebilirsiniz. Son olarak, hazırladığınız kremanızı servis etmeden önce 1-2 saat boyunca buzdolabında dinlendirmeniz gerektiğini unutmayın. Böylece kremayı daha taze ve lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz.

Kremanızı Yenileyin

Kremanızı yenilemek, ona farklı tatlar ve aromalar ekleyerek daha lezzetli hale getirmek isteyebilirsiniz. Buzdolabında bekletmek, kremanın soğuk bir yapıya sahip olmasını ve daha iyi bir lezzet elde edilmesini sağlar. Buna ek olarak, çeşitli ekstra malzemeler kullanarak da kremayı tatlandırabilirsiniz.

Örneğin, pişmiş meyveler, çikolata sosu, fıstık ezmesi ve benzeri malzemeler kullanarak kremanızı lezzetlendirebilirsiniz. Bunun yanı sıra, vanilya veya tarçın gibi baharatlar da kullanabilirsiniz. Ayrıca, kahve veya likör gibi farklı içeceklerin de krema tatlandırıcısı olarak kullanılması mümkündür.

Bunları eklerken dikkat etmeniz gereken nokta, kullanacağınız malzemelerin kremayla uyumlu olmasıdır. Örneğin, çikolatalı bir kremanın içerisine limon kabuğu rendesi eklemek uyumsuz bir tercih olacak ve lezzetini bozabilecektir. Ayrıca, kremanızın yapısını da göz önünde bulundurmanız gerekmektedir. Eğer daha yoğun bir krema yapmışsanız, ekleyeceğiniz malzemelerin de bu yapıya uygun olması gerekir.

Son olarak, kremayı tatlandırdıktan sonra mutlaka tekrar buzdolabına koyun ve birkaç saat bekletin. Böylece hem lezzeti daha iyi hale gelecek hem de daha dayanıklı olacaktır. Kremanızı servis etmeden önce istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Örneğin, taze meyveler, file badem veya kakao tozu gibi süslemeler kullanabilirsiniz.