Her gün soğan yemenin yararları: Piş ve çiğ kuru soğanın yararları nelerdir?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Peygamber Efendimiz(s.a.v) “Bir yere gidince, birinci evvela oranın fahâsından yiyene oradakiler ziyan vermez” buyurulmuştur. (Mefâtihü’l-Cinân Şerhi Şir’atü’l-İslâm, s.381) Soğan, sarımsak, pırasa vs fahâdır.

Bulunduğu yere mahsus mikrop, bakteri ve hastalıklar için bağışıklık temin eden soğan günümüzde de uzmanlar tarafından tavsiye ediliyor. Pekala, her gün soğan yiyenin bedeninde neler oluyor, çiğ ve pişmiş soğanın yararları nelerdir? 

SOĞANIN FAYDALARI

Antiseptik özelliği olan soğan, enfeksiyonlu hastalıkların tedavisinde kullanıyor. Bu yüzden kış aylarında soğan sofranın başköşesinde yerini almalı. Nizamlı bir formda soğan tüketmenin bedende oluşturduğu olumlu tesirlerini sizler için derledik…

Bağışıklık İçin Kalkan: Soğan, düşük kalorili olmasının yanı sıra güçlü bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek bedeni mikroplara karşı korur. Ayrıyeten, kolejen üretimini takviyeler, hücre yenilenmesini teşvik eder ve demir emilimini artırır. Bilhassa yaz aylarında, salatalarda domates, salatalık, biber, maydanoz, nane ve soğanın bir ortada kullanılması, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve kilo denetiminin sağlanmasına yardımcı olabilir.

Hücreleri Korur: İçerdiği C vitamini sayesinde, soğan yalnızca bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, birebir vakitte hücreleri özgür radikaller olarak bilinen ziyanlı moleküllere karşı korur. Ayrıyeten, B vitaminleri (B9 ve B6) açısından da varlıklı bir kaynaktır ve metabolizma düzenlemesi, alyuvar üretimi ve hudut sistemi sıhhati için değerlidir.

Kalp Hastalıkları Riskini Azaltır: Soğan, antioksidanlar ve bedendeki inflamasyonla çaba eden bileşikler içerir. Bu sayede trigliserid düzeylerini düşürür, kolesterolü dengelemeye yardımcı olur ve kalp hastalıkları riskini azaltır. İçerdiği bileşenler ayrıyeten yüksek tansiyon üzere hastalıkların önüne geçmeye katkı sağlar. İdrar söktürücü özelliği ile bedenden toksinlerin atılmasına ve kanın temizlenmesine takviye olabilir. Araştırmalar ayrıyeten soğanın koroner damarlarda genişleme sağlayarak kalbi güçlendirdiğini göstermektedir.

Antioksidan Deposu: Soğan, hücresel hasara yol açabilen kanser, diyabet ve kalp hastalığı üzere hastalıkların engellenmesine yardımcı olan antioksidanlar açısından hayli zengindir. Yaklaşık 25 farklı flavonoid ve antioksidan içerir. Bilhassa kırmızı soğanda bol ölçüde bulunan antosiyaninler, kalp hastalıkları, kanser ve diyabet riskini azaltıcı tesirlere sahiptir.

Gribe Karşı Savaşır: Soğan, içeriğindeki sulfosid ve allisin sayesinde doğal bir antibiyotik vazifesi görür. Nezle, soğuk algınlığı ve boğaz iltihabının önlenmesinin yanı sıra, bedendeki enfeksiyonlara ve mikroplara karşı tesirli bir formda çaba eder.

SOĞAN KOKUSU NASIL SARFİYAT?

Soğan yediğinde ağız kokusundan rahatsız olup çekinenler karanfil, kakule, nane, maydanoz ve anason çiğneyebilir.

SOĞAN NASIL TÜKETİLİR?

Soğan yemeklere ve salatalara eklenerek tüketilebildiği üzere soğanın püresi ve ezmesi de yapılabilir

KAYNAK: HABER7