Gerçek Ezine peyniri nasıl anlaşılır

Çanakkale’nin meşhur Ezine peynirinin gerçek olup olmadığını anlamanın en kolay yolu, eser etiketi üzerinde Ezine Peynirciler Derneği (EPD)’nin logosunun yer alıp almadığına bakmak. Şayet üzerinde bu logo yoksa, yediğiniz peynir gerçek Ezine peyniri olmayabilir.

Çanakkale’nin Ezine ilçesinde üretilen ve milyonlarca vatandaşın damak tadına hitap eden meşhur Ezine peyniri, şu sıralar gündemden düşmüyor. Çabucak çabucak her yerde Ezine peyniri diye satılan eserlerin nasıl anlaşıldığını Ezine Peynirciler Derneği (EPD) Başkanı Ali Atak anlattı. Atak, “Ezine peyniri alırken, eser üzerinde EPD ve coğrafik işaret logosu yer alıyorsa bu peyniri gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. Fakat, Ezine peyniri yazmasına karşın bu logolar eser etiketi üzerinde yer almıyorsa, bu eser gerçek Ezine Peyniri değil. Ezine peyniri alırken, ilk önce Ezine Peynirciler Derneği (EPD)’nin logosuna ve coğrafik işaret logosuna dikkat etmek lâzım. Bu peynirin müdâvimi olan tüketicilerimiz Ezine peynirini damak tadıyla çok rahat ayırt edebilirler. Fakat yeni Ezine peyniri tüketecek olan müşterilerimizin EPD ve coğrafik işaret logolarına dikkat etmelerini istiyoruz. Ayrıyeten, Ezine Peynirciler Derneği’nin internet sitesi var. Sitede, bu bölgede hangi mandıralar Ezine peyniri üretmektedir bunların isimlerinin tamamı internet sitemizde mevcut. Buraya gelerek istedikleri bir markayı da alabilirler” dedi.

Ezine peyniri neden bu kadar lezzetli?

Kazdağları eteklerinde bulunan Bayramiç, Ayvacık ve Ezine ilçesindeki hayvanların, bölgede bulunan kara nane ve kekik yiyerek beslendikleri için süt üretimleri hem verimli hem de hoş oluyor. Bu bölgelerde otlayan inek, koyun ve keçinin sütü ve bundan yapılan peynirin lezzetinin farklı olduğu söz ediliyor