BUÜ ve BEBKA’dan besin alanında özel protokol

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ) Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi (BİTUAM) ile Bursa Eskişehir Bilecik Kalkınma Ajansı (BEBKA) ortasında imzalanan protokol kapsamında besinlerin duyusal tahlil metotlarını uygulayabilen nitelikli işçi yetiştirilecek. Toplam 96 saat sürecek eğitim ile duyusal tahlil temel eğitimini tamamlamış ve elde edilen verilerin gerçek olarak değerlendirilmesi için istatistiksel tahlil metotlarını uygulayabilen nitelikli işçi yetiştirilmesi hedefleniyor.

BUÜ BİTUAM’ın hazırladığı ve BEBKA tarafından 2020 Teknik Dayanak Programı Mayıs-Haziran döneminde yapılan 28 müracaat ortasından başarılı bulunan ‘Gıdaların Duyusal Tahlillerinde Teknik Yeterlilik, Validasyon ve Yeni Yaklaşımlar’ isimli projenin protokolü imzalandı. BEBKA Merkez Binası’nda düzenlenen protokol imza merasimine BUÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Saim Kılavuz, BEBKA Genel Sekreteri İsmail Gerim, BİTUAM Müdürü Prof. Dr. Ö. Utku Çopur ile akademisyenler katıldı.

İmza merasiminde konuşan BUÜ Rektörü Prof. Dr. Ahmet Saim Kılavuz, üniversitelerin bilim yuvaları olduğunu vurguladı. Bursa Uludağ Üniversitesi’nin yaklaşık yarım asırlık bir akademik deneyime sahip olduğuna işaret eden Rektör Prof. Dr. Ahmet Saim Kılavuz, “Şehir dinamikleri ile yeterli ilişkiler kuran ve sahip olduğu bilimsel birikimi toplum ile paylaşan bir üniversite modeli ortaya koyduk. Bu kapsamda farklı alanlarda çok sayıda iş birliklerini hayata geçirmeye devam ediyoruz. Merkez yerleşkemizde bulunan Bilim ve Teknoloji Uygulama ve Araştırma Merkezi’miz de gayelerimiz doğrultusunda önemli çalışmalara imza atıyor. Hazırladıkları proje BEBKA tarafından kabûl gördü. Projede BİTUAM laboratuvarı akademik çalışanımız ile Ziraat Fakültesi Besin Mühendisliği Bölümü akademik işçimizin yenilikçi besin eserleri için duyusal tahlil temel eğitimi, duyusal kıymetlendirme laboratuvarının tasarımı, duyusal tahlil testlerinde eser denetimleri, kıymetlendirme kriterlerinin kalite özellikleri, duyusal tahlil testlerinde panelist denetimleri başlıklarında eğitim ve danışmanlık almaları hedefleniyor. Önemli sonuçlar ve katkılar elde edeceğini düşündüğüm projeye emek veren ve destekleyen herkese teşekkür ediyor, güzel olmasını diliyorum” halinde konuştu.

Merasimde konuşan BEBKA Genel Sekreteri İsmail Gerim ise kurum olarak Bursa’nın akademik ve bilimsel kalkınmasına dayanak vermekten büyük bir memnuniyet duyduklarını vurguladı. Bursa Uludağ Üniversitesi ile ağır bir işbirliği içerisinde olduklarının altını çizen Genel Sekreter İsmail Gerim, “Kurulduğumuz ilk günden itibaren kentimizin önde gelen markalarından birisi olan Bursa Uludağ Üniversitesi ile ağır bir iş birliği sürecine girmiş bulunmaktayız. Akademik ve bilimsel manada çok sayıda çalışmayı birlikte hayata geçirdik. Bugün de tekrar önemli bir projeyi başlatıyoruz. Üniversitemiz, kentimiz ve ülkemiz için iyi sonuçlar getirmesini temenni ediyorum” dedi.