Türkler üretti: 100 gramı 1000 liradan satılıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Cumhurbaşkanlığı Strateji ve Bütçe Başkanlığı ile YÖK tarafından desteklenen Burdur Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı ile gerçekleştirilen “Yenilikçi Besin ve Yem Katkı Unsuru Olarak Yeşil Bir Kaynak;Mikroalgler (YeYeM)” Projesi çerçevesinde Mikroalg Biyokütle Üretim Laboratuvarı, MAKÜ Fen Edebiyat Fakültesinde kuruldu. Yürütücülüğünü Fen Edebiyat Fakültesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Kısmı Öğretim Üyesi Doçent Tabip Füsun Akgül’ün yaptığı projede kanatlı hayvan kümeleri için yan katkı hususu üretiliyor. Spirulina Platensis mikroalginin ağır kitlesel üretimi 20 tonluk kapasiteye sahip laboratuvarda seri olarak üretilmeye başlandı.

Yapılan deneylerde mikroalg yem ve yem katkı unsurları ile beslenen hayvanlarda immün sistemin güçlendiği, büyüme ve gelişmenin arttığı, yumurta, süt ve et kalitesinin güzelleştiği gözleniyor. Bu proje ile üretilen mikroalg tabanlı yem katkı hususu, hayvancılığın ağır olarak yapıldığı Burdur’da alternatif bir yem katkı unsuru olarak MAKÜ etiketi ile satışa sunulmaya başlandı.

MAKÜ’lü bilim insanlarının uzun süren saha çalışmaları sonrası kurulan MAKU-MACC Mikroalg Kültür Koleksiyonu, Dünya Kültür Koleksiyonuna Türkiye’den üye iki merkezden biri olma özelliğine sahip oldu. Strain sayısı ile de 9’uncu sırada yer aldı.

Burdur Valisi Türker Öksüz ve Vilayet Emniyet Müdürü Ümit Bitirik’in iştirakiyle gerçekleştirilen tanıtım toplantısında üretilen mikro algler ile ilgili bilgilendirme yapıldı. Fen Edebiyat Fakültesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Kısmı Öğretim Üyesi Doçent Tabip Füsun Akgül algler hakkında yaptığı sunumda 200 litrelik bir alg kültürünün yaklaşık olarak 10 tane 20-25 yaşında olan ağaçların ürettiği oksijen kadar oksijen ürettiğini belirterek alglerin yıllardır farklı hedeflerde kullanıldığına dikkat çekti. Alglerin besin kaynağı olarak da tüketilebildiğini belirten Akgül, 19’uncu yüzyılda deniz kenarında toplanan algler kurutulup gübre olarak da kullanıldığını, Japonya’da ise plajda kurutulan alglerin yemek olarak tüketildiğini suşilerin içerisinde de alglerin bulunduğunu, yakıt, atık su arıtımı ve pek çok kimyasal unsurun üretiminde kullanıldığını söyledi.

Avrupa Mikroalg üretim pazarına bakıldığında 2021 yılında 6 bin 266 ton üretilirken 2031 yılına kadar bunu 9 bin 220 tona çıkacağı düşünülmekte. Toplam bütçeye bakıldığında ise 918 Milyon Dolar’dan 2031 yılının sonunda 1.6 Milyar Dolar’a geleceği düşünülüyor. Bu taraflarıyla bakıldığında önemli bir ekonomik boyutu oluşturuyor.

Dünyada en çok üretilen mikroalgin Spirulina olduğunu lisana getiren Akgül, bu algin dünya genelinde yılda 15 bin ton üretildiğini bununda 10 bin tonunun Çin’de üretildiğini belirtti. Spirulina alginin içinde bulunan çok değerli bir pigment olan Phycosiyanin’in saflık derecesine nazaran fiyatı değişiyor. Besin eserlerinin içerisinde bulunan formunun 500 gramı 6 bin Lira iken Sigma marka C Fikosilyanin’in 1 gramı ise 250 Euro olduğunu söyledi.

Yaklaşık 25 yıldır algler üzerine hem proje ortağı hem de eşi Doçent Hekim İstek Akgül ile çalışmalarını sürdürdüklerini lisana getiren Doç. Dr. Füsun Akgül bu projenin kurgulanma sebebinin mikroalg biyoürünler üretmek, mikroalglerden yem katkı hususu üretmek, sürdürülebilir tarıma katkı sunmak, ülkenin mikroalgal biyoteknoloji alanındaki gücünü arttırmak olduğunu belirtti.

Sunum sonrası üretim laboratuvarını gezen Vali Öksüz ve beraberindekileri üretim kademelerini anlatan Doç. Dr. Akgül bir havuzdan 2 ayda 200-250 gram yenilebilir alg alabildiklerini anlattı.

Proje hakkında açıklamada bulunan Doç. Dr. Füsun Akgül, “Üniversitemiz Bölgesel Kalkınma Odaklı Misyon Farklılaşması ve İhtisaslaşması Programı çerçevesinde yem ve yem katkı hususu üretme hedefiyle yaptığımız bir proje bu. Kanatlı hayvan kümelerinde yem katkı unsuru olarak mikroalg tabanlı bir eser denemeyi planlıyoruz. Bu çerçevede Mikroalg Üretim Laboratvarını kurduk. 20 tonlık kapasite ile havuzlarda özel ışıklar ve havalandırma sistemi ile üretimimize devam ediyoruz. Burada kanatlı hayvan kümelerinde bilhassa deneyeceğiz fakat tüm hayvan kümelerinde da kullanılabilir. Bu mikroalglerin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini biliyoruz, yumurta, et ve sğt kalitesini arttırdığını biliyoruz, büyümeyi arttırdığını biliyoruz. Bu tarafıyla pek çok kullanım alanı var hayvancılıkta. Tabi bizim burada çıkış noktamız hayvancılık projesi oldu üniversitemiz bu manada desteklendiği için fakat diğer kullanım alanları da var alglerin. Besin, kozmetik, atık su arıtımı, gübre olarak kullanılabilir. Biz bu çalışmamızda yem katkı unsuru olarak değerlendireceğiz” dedi.

MİKROALGLERİ KENDİ KÜLTÜR KOLEKSİYONUMUZDAN ELDE EDİYORUZ

Mikroalgleri kendi kültür koleksiyonlarında elde ettiklerini lisana getiren Doç. Dr. Akgül; “Geçen yıl prestiji ile Dünya Kültür Koleksiyonu Federasyonu’na üye MAKÜ-MAC ismiyle bir kültür koleksiyonu kurduk. Bu kültür koleksiyonu çerçevesinde mikroalgler ve bakterilerden oluşan farklı suşlarımız var. Buradan mikroalglerimizi temin ediyoruz. Bunlar 25 yıllık birikimimizin eserleri. Her birini kendi iç sularımızdan özel olarak toplayıp izole ederek kültüre aldık ve gereksinim halinde farklı çalışmalarda kullanıyoruz” halinde konuştu.

100 GRAMI BİN LİRA

Alg fiyatlarına değinerek üretilen alglerin ülke iktisadına büyük katkı sağlayacağını söyleyen Füsun Akgül, “Şu anda tablet haline getirilmiş bir formun 100 gramı bin ile bin 500 TL ortasında satışa sunuluyor. Bu manada maalesef ülkemiz dışa bağımlı. Gelen eserlerin birçoğu dışarıdan gelen ithal eserler. Haliyle bu çalışmalarla ülkemizi hem mikroalg konusunda kelam sahibi ülke haline getireceğiz hem de ülkemizin dışa bağımlılığını azaltacağız ve böylece döviz kaybımızı da engellemiş olacağız. Kendi sularımızda izole edilmiş, kendi imkanlarımızla üretilmiş yerli ve ulusal bir eser elde etmiş olacağız ve bunu da piyasaya sunacağız” dedi.

İLK TÜRK ASTRONOT UZAYDA MİKROALG ÇALIŞMASI GERÇEKLEŞTİRİYOR

18 Ocak tarihinde Ax-3 misyonunda görev alarak uzaya giden birinci Türk Astronot Alper Gezenavcı’nın uzayda yapacağı 14 deneyden birinin de mikroalgler ile ilgili olduğunu belirten Akgül; “İlk Türk Astronotumuz Alper Gezenavcı mikroalglerin üretilmesi ile ilgili çalışmalar yapıyor. Mikroalgler tıpkı vakitte astronot yiyeceği olarak lanse edilir. Zira içerisinde yüksek oranda protein, vitamin ve mineral var. Yani yetişkin bir insanın günlük protein gereksinimini karşılayabiliyor sistemli kullanıldığında. Yani astronotlar spirulina tabletleriyle günlük muhtaçlıklarını rahatlıkla karşılayabilirler” diye konuştu.

AÇLIK VE KURAKLIK SORUNU İNSANLARI ALTERNATİF KAYNAKLARDAN BİRİ OLAN MİKROALGLERE YÖNLENDİRDİ

Mikroalg çalışmalarının birinci başlarda ilgi görmediğini fakat günümüzde yaşanan kuraklık nedeniyle mikroalglerin kıymet kazandığını lisana getiren Doç. Dr. Füsun Akgül, “2002 yılında Ege Üniversitesi bünyesinde proje çalışanımız Doç. Dr. İstek Akgül hocamızın da proje çalışanı olduğu bir projeyle Türkiye’de birinci kere Spirulina üretimine başlandı. Ama süratli bir formda ilerleyemedi. Ancak artık günümüzde hepimizin de bildiği üzere önemli bir açlık ve kuraklık sorunu var. Sağlıklı besine ulaşmakla ilgili sorun var. Bu sıkıntılar dikkat cazibeli bir boyuta geldiği için beşerler alternatif besin kaynaklarına ulaşmak ya da aramak zorunda kaldılar. Bu tarafıyla Spirulina ve başka mikroalgler dikkat çekmeye başladı ve mikroalg biyotekbolojisi ülkemizde de hak ettiği yeri almaya başladı. Biz de bu manada çalışmalar yaparak hem bu alanda çalışan insanlara katkı sunmak istiyoruz hem de ülkemizi bu manada kelam sahibi yapmak istiyoruz.” dedi

KAYNAK: HABER7