Nöbetçi Eczaneler
Türkiye’de yemek sektöründe hızlı ticaret hacmi her geçen yıl hızla artmaya devam ediyor. Geçen yıl, toplamda 388,7 milyar liraya ulaşan bu piyasa, %55,6 oranında büyüme göstererek dikkat çekti. Bu büyümeyle birlikte, tüketicilerin en çok sipariş verdiği ürünler arasında burger, pizza, çikolata, gofret ve bisküvi öne çıkıyor. Ayrıca, lahmacun da sıralamada dördüncü sırada yer almayı sürdürüyor.
Hızlı ticarette en büyük payı alan kategorinin yemek olduğunu görüyoruz. Geçen yıl toplam talebin %69,5’i yemek sektörüne ait olurken, gıda ve süpermarket alışverişleri %30,5’lik oranla ikinci sırada yer aldı. Özellikle çikolata, gofret ve bisküvi gibi ürünler toplamda 4,64 milyar lirayla ilk sırada bulunuyor. Temizlik ve ev bakım ürünleri 3,96 milyar lirayla ikinci, piliç ve tavuk ürünleri ise 3,46 milyar lirayla üçüncü konumda yer alıyor.
Bunun yanı sıra, süt ürünleri 3,01 milyar lira, pet şişe su satışları ise 2,88 milyar lirayı gördü. Yemek kategorilerinde ise en çok tercih edilen ürünler arasında hamburger ilk sırada yer alıyor. Geçen yıl, hamburger siparişlerinin toplam hacmi 26,74 milyar lirayı buldu. Onu, 17,03 milyar lirayla pizza, 12,56 milyar lirayla tavuk döner ve 6,67 milyar lirayla lahmacun takip ediyor. Ayrıca, 5,08 milyar lira ile ızgara köfte ve et yemekleri öne çıkarken, çiğ köfte siparişleri 4,18 milyar lira ve tost ile sandviçler ise 3,9 milyar lira seviyesine ulaştı.
İstanbul, hızlı ticaret hacminde ilk sırada yer almayı sürdürüyor ve toplam işlem hacminin %55,4’ünü temsil ediyor. Ürün adetlerinde de %57,7 oranıyla önde olan şehir, ardından Ankara %8,1 ve İzmir %7 ile takip ediyor. Ürün sayısında da Ankara’nın payı %7,4, İzmir’in ise %6,6 olarak kayıtlara geçti. Bursa toplam hacmin %3,7’sini, Antalya %3 ve Kocaeli %2 oranında pay aldı.
