Teyzesinde içtiği çorba hayatını değiştirdi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tokat’ta teyzesinde içtiği bir tabak çorba sonrasında hayatı değişen mesken hanımı Sevda Gürler, tarhana ticaretine başladı, tarhana siparişlerine yetişebilmek için işini büyütmeye hazırlanıyor.

Tokat’ta evli ve 3 çocuk annesi Sevda Gürler (36) 5 yıl önce teyzesini misafirliğe gittiğinde ikram edilen çorba dönüm noktası oldu. Çorbanın tadından etkilenen Gürler, kırmızı biberden yapılan tarhananın tanımını öğrenerek üretime geçti. Un, yoğurt, ekşi maya, kırmızı biber, domates ve soğan karışımından elde edilen malzemeyi balkonunda tel dolaplarda kurutan Gürler, paketleyerek satışa hazır hale getiriyor. Artan taleplere karşılık verebilmek için işini büyütmeye karar veren Gürler, mesken ekonomisine katkı sağlıyor. Daha çok Ege Bölgesinde yapılan tarhanaya Tokat’ta da gösterilen ilgiden şad olduğunu tabir eden Gürler, kırmızı biberin hasat edilmesi ile birlikte kışlık çorba üretimine başladığını belirtti.

Hobi olarak başladı, istihdam sağlamayı hedefliyor

Birinci başlarda hobi olarak başladığı tarhana işini büyütmeye karar verdiğini belirten Gürler, “İlk başlarda yapabilir miyim yapamaz mıyım diye araştırma içerisine girdim. Bu süreçte ilk olarak kendi konutuma tarhana yaptım. Konutuma gelen konuklarıma tattırdığımda güzellerine gitmesi üzerine üretime geçtim. Birinci başlarda hobi olarak bir kavanozla üretime başladım. Talepler artınca ben bu işin daha fazlasını yaparım başarırım diyerek üzerine düştüm. Tarhana’nın rengi ve tanımında kendime nazaran değişiklikler yaptım. Üretime küçük çaplı başlayarak büyüttüm. Konutumun balkonunda başladığım işimi büyütmeye başladı. Bir merkezde verilen alanda tarhana kurutmaya başladım. Her iki yerde üretime devam ediyorum. Çok şükür talepler çoğaldı. Tadan tekrar almaya başladı. Üretim satış noktalarımın olması halinde bu talebin daha da çoğalacağını düşünüyorum” dedi. Gayesinin iş yeri açarak istihdam sağlamak olduğunu belirten Gürler, “Ev hanımlarına buradan sesleniyorum. Yapmak isterlerse başaramayacakları iş yok. Ben ilk başlarda 1 kiloluk kavanozda satışa başlamıştım. Şuan 300 kiloya kadar üretim yapıyorum. Talepler hayli çok yetiştiremiyorum” diye konuştu.