a
  • Haberyum
  • Bursa
  • Çoban buldu, bilim adamları inceledi tarihe ışık tutacak yemek!

Çoban buldu, bilim adamları inceledi tarihe ışık tutacak yemek!

reklam

Yüzün üzerinde mağara ve 15 milyon yıl önceki fosil yataklarına ev sahipliği yapan Bursa’nın
Mustafakemalpaşa İlçesi’nde toprak kayması sonucu ortaya çıkan bir mağara da heyecan verici bir
keşfe rastlandı. Daha önce literatüre Paşa Fil (GamphotheriumPaşalarensis) olarak geçen dünyanın en
büyük fil fosilinin bulunduğu ilçede son tarihi bulgular, özellikle beslenme alışkanlıkları ve mutfak
kültürünün yeniden gözden geçirilmesine neden olacak.
Mermer yataklarındaki kalsiyum karbonat nedeniyle milyonlarca yıl önceki fosillerin bozulmadan
günümüze kadar geldiği Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesinde toprak kayması sonucu ortaya çıkan
ve bir çoban tarafından keşfedilen mağara özellikle beslenme ve mutfak kültürü ile ilgili bilinen tüm
gerçeklerin yeniden yazılmasına neden olacak türden.
Yapılan ilk incelemeler de uzun yıllardır ışık görmemesine rağmen net şekilde belli olan mağara
çizimlerinde manda ya da inek benzeri bir hayvanın avlandığı ve evcilleştirilmeye çalışıldığı
anlaşılıyor. Mağara içinde bulunan ve kalsiyum karbonat nedeniyle yapısı bozulmadan günümüze
kadar gelen çanak, çömlek ile kaşık, karıştırma ve keskin mutfak malzemelerinin yanı sıra hemen
yerde bulunan yuvarlak formda reçine ve kalsiyum karbonat kaplandığı için sadece dışı değişikliğe
uğramış milattan önce 7 bin yıl önce yapılan bir yiyecek de bulundu.
Bölgenin koruma altına alınarak incelemelerin başladığı için önümüzdeki günler de detaylı bilgi
verileceğini açıklayan Mustafakemalpaşa Belediye Başkanı Mehmet Kanar, yapılan ilk incelemelerin
kendilerini çok fazla heyecanlandırmaya yeterli olduğunu söyledi.
Mustafakemalpaşa tatlısı mı?
Mağara da incelemeler de bulunan uzmanların mağarayı bulan çoban ve köylülere aktardığı bilgilere
göre ise ilk yapılan bilimsel incelemeler sonucunda buluntuların milattan önce 7 bin ile 10 bin yıllara
uzandığını ve çanak çömlek yanında bulunan reçine ve kalsiyum karbonatla kaplı gıda ürününde ilginç
şekilde bugün ki Mustafakemalpaşa tatlısı benzerlik gösterdiğini söyledi. Yiyeceğin yabani buğday,
bitki kökü ve süte benzer bir madde ile yapıldığının kesinleştiği, çizimlerin de evcilleştirilen ve
sağılmaya çalışılan sığır formlarının ve bazı tariflerin yer aldığı da öğrenildi.

Mustafakemalpaşa İlçesi, bugün sayısı azalmış olsa da halen bölgenin en büyük manda sayısına sahip.
İlçeden adını alan Mustafakemalpaşa tatlısında bölgede sütten yapılan peynirler kullanıldığı için
gerçek adı Mustafakemalpaşa peynir tatlısı olarak geçiyor.
Eski adı Apolyon olan Ulubat Gölüne kıyısı bulunan Mustafakemalpaşa ilçesi, bölgenin en verimli
tarım ve hayvancılık merkezi konumunda. İrili ufaklı yüzün üzerinde mağaranın bulunduğu ilçe, dev
mermer yataklarına sahip. Mustafakemalpaşa Paşalar mevkiinde uzun süredir süren kazı
çalışmalarında dünyanın en büyük fil fosili bulunmuş.Dev fil fosili literatüre Paşa Fil
(GamphotheriumPaşalarensis) olarak geçmişti.
Kültür Bakanlığı ve Ankara Üniversitesi Dil Tarih Coğrafya Fakültesi Paleoantropoloji Bilim Dalı
Öğretim Üyesi Prof. Dr. Berna Alpagut başkanlığında yürütülen çalışmalara uzun yıllardır İngiliz ve
Finlandiyalı doğa tarih uzmanları ile Amerika Birleşik Devletleri’nin çeşitli üniversitelerinden öğretim
üyeleri katılıyor. Mustafakemalpaşa ilçesini içine alan ve adına “Gönen Çanağı” denilen geniş
düzlükte 15 milyon yıl geçmişe sahip fosiller yer alıyor.
Bilim insanları, bölgedeki mermer yataklarındaki kalsiyum karbonatın ve reçine yönünden yoğun
ormanların fosillerin sertleşmesi ve dayanıklılığın da önemli etken madde olduğunu belirtiyor.

sondakika bursa haberleri, bursa haber siteleri, bursa son dk haberleri, bursa haberleri, bursa haber, bursa son dakika haberleri

YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

Başkan Erdem’den bayram ziyaretleri

HIZLI YORUM YAP