Nöbetçi Eczaneler
Nevşehir’de üzümlerin olmasıyla birlikte bağ bozumu yapan üreticiler kuru üzüm hazırlığına başladı.
Nevşehir’in Gülşehir ilçesine bağlı Gümüşkent köyünde bağ bozumu yapan üreticilerin bağ bozumunu ellerindeki kovalarla türkü söyleyerek gerçekleştirmesi dikkatlerden kaçmadı. Gümüşkent köyünde sabahın erken saatlerinde bağlarda buluşan köylüler imece adabı bağ bozumunu gerçekleştirirken burada kesilen üzümler kuru üzüm olması için toprağa seriliyor. Serilen üzümler yaklaşık 20 gün sonra ise toplanarak sofralara yemeklik kuru üzüm olarak sunulacak. Gümüşkent’te bağ bozumu yapan Recep Güleç yaptığı açıklamada köyde imece metodu bağ bozumu gerçekleştirdiklerini tabir ederken “bağlarımıza baktığımız için hakkımızı alıyoruz” dedi. Güleç konuşmasında, “Gümüşkent’imiz de bağ bozumu başladı. Kuru üzüm olarak biz siyah üzümleri kıymetlendiririz. Düzgün de oluyor. Bakarsan bağımız pak olursa hakkımızı alıyoruz. Bugün bir tonun üzerinde üzüm sereceğiz. Civar köylerde imece metodu sona erdi diye çok şikayet ederler. Lakin bizim yöremizde imece metodu hala devam ediyor. Burada eş, dost, akraba toplanırız. Bugün benim bağ, öbür gün bir diğerinin bağ, öbür gün bir oburunun bağını daima birlikte sırasıyla elimizden geleni yaparız” dedi.
Bağ bozumu yapan Burhan Güleç de açıklamasında eskisi üzere bağlara bakılmadığı için bugünlerde kuru üzümün epeyce paha kazandığını tabir etti. Güleç, “Bugün bağ bozumu gerçekleşiyor. Gümüşkent’te biz bu aylarda üzümü keser ve kuru üzüm olması için sereriz. Hoşaflık ve sofralık üzüm olarak hazırlarız. Kuru üzüm çok pahalı. Evvelce bağlara bakıyorlardı. Artık artık bağlara bakmıyorlar. O yüzden kuru üzüm pahalandı. Üzüm üretimi azaldı, yiyici daha arttı. Millet kuru üzüm istiyor” diye konuştu.
Gümüşkent’te bağ bozumuna katlan Ertuğrul Tunç ise bu sene üzümlerin hayli verimli olduğunu söyledi. Tunç, “Bağ bozumu başladı. Bu sene üzümlerimiz güzel. Daha doğrusu bakarsan üzüm iyi oluyor. Artık pekmezimiz, siyah üzümü kuru üzüm olarak kıymetlendiriyoruz. Allah rahmet versin” halinde konuştu.
