Nöbetçi Eczaneler
Türkiye İstatistik Kurumu, mayıs ayına ilişkin süt ve süt eserleri üretimi verilerini açıkladı. Buna nazaran, toplanan inek sütü ölçüsü, mayısta yıllık bazda yüzde 2 azalışla 895 bin 122 ton oldu. Bu orantı ocak-mayıs döneminde ise geçen yılın tıpkı dönemine nazaran yüzde 3,8 arttı.
Mayısta ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ orantısı ortalama yüzde 3,5, protein orantısı ise ortalama yüzde 3,3 olarak tespit edildi. Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi, mayısta geçen yılın birebir ayına nazaran yüzde 14,7 artarak 149 bin 389 ton olarak gerçekleşti.
Ocak-mayıs döneminde ise geçen yılın tıpkı dönemine nazaran içme sütü üretimi yüzde 12,5 artarak 719 bin 353 ton olarak kayıtlara geçti. Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi, mayısta geçen yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 17 azalarak 82 bin 341 ton, ocak-mayıs döneminde ise geçen yılın tıpkı dönemine nazaran yüzde 2,8 azalarak 442 bin 913 ton oldu.
Mayısta geçen yılın tıpkı ayına nazaran tereyağı üretimi yüzde 18, yağsız süt tozu yüzde 17,1, kaymak üretimi yüzde 17, inek peyniri üretimi yüzde 4,5
artış kaydederken, vesair peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 1,5, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 43,5 azaldı.
Ocak-mayıs döneminde geçen yılın birebir dönemine nazaran tam yağlı süt tozu yüzde 9,6, tereyağı üretimi yüzde 7,4, inek peyniri yüzde 6,7, kaymak üretimi yüzde 1,6 artarken, öteki peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 4,3, yağsız süt tozu yüzde 6,4 ve ayran üretimi yüzde 22 azalış gösterdi.