Konutların vazgeçilmezi olan ve severek tüketilen kuruyemiş çeşitlerinden yaz mevsiminde en çok tercih edilen karışık çeşitler oldu.
Türkiye’de 7’den 70’e herkes severek kuruyemiş tüketirken, vatandaşların tercih ettiği çeşitler de değişiklik gösteriyor. Parklarda sıkça tüketilen ve meskenlerden eksik edilmeyen çekirdeğin yerini bu yaz döneminde karışık çeşitler aldı. İçerisinde; çekirdek, fındık, fıstık, Antep fıstığı, badem, kuru üzüm ve kaju çeşitlerinin bulunduğu karışık kuruyemişler, yaz aylarında vatandaşların en çok tercih ettiği çeşit oldu. Karışık çeşitleri lüks, orta ve seyrek üzere farklı paketler halinde satılırken, fiyatları ise 30 TL ile 40 TL ortasında değişiyor. En çok tercih edilenlerde karışık çeşitleri ise çekirdek takip ediyor.
“Bu yaz karışık kuruyemişler revaçta”
Eskişehir’de kuruyemişçilik yapan Barış Yıldız, bu yaz döneminde en çok tercih edilen çeşidin karışık kuruyemişler olduğunu belirtti. Çekirdeğin ikinci sıraya gerilediğini de kelamlarına ekleyen Yıldız, “Yaz mevsiminin en çok tercih edilen kuruyemiş çeşidi karışık çeşitlerimiz. Bunların tabi farklı karışımları var. İçlerinde kaju, badem, fındık, fıstık, çekirdek olanlar ve biraz daha düşük fiyatlı olarak sattığımız çekirdek, fıstık, fındık olan karışımlarımız var. Ayrıyeten en çok tercih edilen karışık çeşidimizle birlikte; kabak çekirdeği ve çekirdek vatandaşların vazgeçilmezleri arasında” diye konuştu.
“Yılbaşından bu yana fiyatlarda artış oldu”
Kuruyemişçi Barış Yıldız, fiyatlarda yılbaşından bu yana az da olsa artış yaşandığını söyledi. Yaşanan afetler nedeniyle birçok eserde rekoltenin düştüğünü ve fiyatların artış gösterdiğini dile getiren Yıldız, “Bunların fiyatlarında da beklenen seviyede bir artış oldu. Yılbaşı ve bugün ortasında az da olsa fiyatlar yükseldi. Önümüzdeki hasat dönemlerinde umuyoruz ki fiyatlar daha uygun olur ve üreticilerimiz de sorun yaşamazlar” dedi.
