Bamya tohumu, isminden de anlaşılacağı üzere zerzevat olarak tükettiğimiz bamya bitkisinin içinde konum alan çekirdeklerdir. A, C, E ve B kompleks vitaminleri ile kalsiyum ve demir mineralleri cephesinden varlıklı olan bamya tohumunun birçok yararı bulunuyor. Tohum çay olarak ya da yemeklere katarak tüketmeniz mümkün.
BAMYA TOHUMUNUN YARARLARI NELERDİR?
Yapılan çalışmalarda kurutulmuş bamya tohumunun düzgün bir protein, yağ asidi ve antioksidan kaynağı olduğu bulundu. Besinsel olarak, bamya bitkisinin en güçlü kısmı tohumudur. Son zamanlarda tohumların güçlü besinsel içeriği insan sıhhatinde şifa emelli kullanılmaya başlandı.
HALSİZLİĞİ ÖNLÜYOR
Bamya tohumu A, C, E ve B kompleks vitaminleri ile kalsiyum ve demir mineralleri istikametinden zengindir. Böbrek taşının hareket etmesi sonucu oluşan renal kolik şikayeti sebebiyle tasarrufu halk arasında yaygındır. Halsizlikten muzdarip olan kimselerde de tamamlayıcı tıpta önerilen takviyelerden biridir. Bamya tohumu yağı, elzem bir yağ asidi olan linoleik asidi içermesi sebebiyle insan sıhhati için kıymetlidir.
ILLETLERE YAKALANMA RİSKİNİ DÜŞÜRÜYOR
Bilhassa mide sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olduğu yaygın olarak düşünülür. Fakat bu yerdeki çalışmalar devam ediyor. Potansiyel mide yararları arasında antispazmodik (spazm giderici), yatıştırıcı, ülseri tedavi edici özellikleri ön plana çıkar. Güzel bir lif kaynağı olması sebebiyle bağırsaklar için epey yararlı olan bamya tohumunun, kolon kanserinden hami tesirleri üzerine çalışmalar sürdürülüyor. Bamya tohumu, içerdiği polifenolik bileşikler nedeniyle yeterli bir antioksidandır. Polifenolik bileşenlerden varlıklı besinler bilhassa kanser ve kronik illetlere karşı esirgeyici olması sebebiyle vücudun doğal savaş gücünü artırarak, illete yakalanma riskini düşürür.
DİYABETİN OLUMSUZ ETKİLERİNİ AZALTIYOR
Deneysel olarak yapılan çalışmalarda, bamya tohumumun şeker marazının (diyabet) sebep olduğu organ hasarları (karaciğer ve böbrek hasarı gibi) üzerinde güzelleştirici tesiri olduğu bulundu. Başkaca kan şekeri üzerindeki olumlu tesirleriyle bamya bitkisi ve tohumunun anti-diyabetik tesiri umut vaat etmekle birlikte bu ortamdaki çalışmalar devam ediyor. Kan yağlarını düzenleyici (anti-hiperlipidemik), anti-diyabetik, anti-inflamatuvar, anti-kanser, antioksidan özellikleriyle deneysel çalışmalarla keşfedilen bamya tohumunun, insan sıhhati üzerinde nasıl tesir ettiğine dair çalışmaların hala devam ettiği de unutulmamalıdır.
BAMYA TOHUMUNUN ZARARLARI VAR MI?
Bamya ve tohumu, bir karbonhidrat çeşidi olan fruktandan zengindir. Fruktanlar ise fazla ölçüde tüketildiğinde gaz, kramp ve ishale (diyare) sebep olabilir. Solanin içeren sebzeler kümesinde olduğundan bilhassa artrit illeti olan ve domates, biber, patlıcan üzere zerzevatları tükettiğinde ağrı şikayeti artan kimselerin tüketmemesi önerilir. K vitamininden varlıklı olması sebebiyle kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime geçebileceğinden, bu ilaçları kullanan bireylerin tabibine istişareden tüketmemesi önerilir.
BAMYA TOHUMU NASIL TÜKETİLİR?
Devletimizde, olgun tohumlar kurutulduktan sonra çorbaların içine eklenerek, çayı demlenerek, toz haline getirildikten sonra yoğurda eklenerek, tohumlar kavrulup kahvesi yapılarak tüketim halleri var. Bamyanın piştikten sonraki musilaj yapısını sevmediği için bamya yemeyen bireyler için, bamya tohumunu çorbalara yahut zerzevat yemeklerine eklemek, bu şifalı bitkinin yararlarını vücuda kazandırmak açısından yeterli bir seçenek olur. Bamya tohumunun çok yüksek olmayan sıcaklıkta (en fazla 160 derece) kavrulmasının antioksidan içeriğini artırdığına dair çalışmalar bulunmaktadır. Kuruttuktan sonra çok hafif kavurarak tüketmek, bu besleyici tohumdan daha fazla faydalanmanızı sağlar.
BAMYA TOHUMU GÜNDE NE KADAR TÜKETİLMELİ?
İlk zamanlar günde 2-3 tane bamya tohumu denenmeli, sonrasındaysa ise en fazla 7-8 adet tohum tüketilmeli.
BAMYA TOHUMUNU KİMLER TÜKETMEMELİ?
Bamyaya karşı alerjik reaksiyon gösteren bireyler, çoklu ilaç tasarrufu olan insanlar, kronik illetleri (böbrek yetmezliği gibi) olan bireyler tabiplerine müracaattan tüketmemelidir. Münhasıran açıkta satılan, saklama koşulları güzel olmayan alanlardan satın alınan bamya tohumları, içerdikleri aflatoksin sebebiyle yarardan çok zarar verebilir. Bu nedenle sağlıklı üreticiye ulaşmak da önemli noktalardan biri. Nemli, açıkta ve sıcak ortamlarda satılan tohumlar mutlaka tercih edilmemelidir.
BAMYA TOHUMU ZAYIFLATIR MI?
Hiçbir besinin tek başına zayıflatma tesiri olmadığı üzere, bamya tohumunun da mucizevi bir zayıflatıcı tesiri yoktur. Lif içeriği bakımından güçlü olması ve tüketildiğinde uzun mühlet tok tutması iştah denetimi açısından yararlı olacağından gün uzunluğu daha az kalori almanızı sağlayabilir. Bu da dolaylı yoldan şahısta kilo kaybını sağlayacak esas noktadır. Bunun dışında; varlıklı besinsel içeriği sayesinde vücudun detoks sistemlerini harekete geçirerek, daha sağlıklı çalışan bir metabolizmaya sahip olmanızı destekler.
News
Magazin
Magazin
Magazin
Magazin
Magazin
Magazin
MAGAZIN
MAGAZIN
MAGAZIN
MAGAZIN