Türkiye’nin yer fıstık gereksiniminin yüzde 60’ını tek başına karşılayan Adana’da hasat başladı. Fıstığın kilogramı ortalama 9 ile 10 liradan alıcı bulurken fiyatı ve randımanı çiftçiyi sevindirdi.
Türkiye genelinde 440 bin dekarda üretilen yer fıstığının 250 bin dekarı Adana’da yetiştiriliyor. Dönüme ortalama 350 ile 500 kilogram randıman alınan fıstıkta Adana, ülke muhtaçlığının yüzde 60’ını tek başına karşılıyor.
Önce Ağustos ayının sonunda Karataş ilçesinde kuma ekili alanda fıstık hasada başlarken, daha sonra ovaya yanlışsız hasat sürüyor.
“Fıstığımız çok kaliteli”
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, İHA muhabirine bahisle ilgili yaptığı açıklamada, yurt dışından ülkeye giren fıstığa ek gümrük vergisi konulması gerektiğini belirterek, “Ortalama şuanda 350 ile 500 kilogram ortasında randıman alıyoruz. Fıstığın da kilogramı 9 ile 10 lira ortasında değişiyor. Birinci fıstık çıktığında kum fıstığı olduğu için kilogramı 16 liraydı. Şuanda fiyatlar düştü. Fıstığın dönüme maliyetiyse 3 bin lira. Aslında fıstığımız çok kaliteli güzel lakin Arjantin’den de ülkemize fıstık girmekte. Ona da ek gümrük vergisi koyarak fıstığın önü engellenmeli” diye konuştu.
Fıstığın işlendikten sonra kullanım alanlarına da değinen Başkan Doğan, “Fıstığın en kalitelisi genelde kuruyemişçilere gönderilir. Onun dışında küçük uzunluk ve kırıntıları da dondurmacılara, ezmecilere ve çikolatacılara gönderilir.
“Fıstıkta yağlı tohum dayanağı almalı”
Çiftçinin yer fıstığında yağlı tohum dayanağı alamadığını belirten Doğan, “Çiftçimiz maalesef fıstıktan ve susamdan dayanak alamamakta. Fıstık ve susamda yağlı tohum kümesine girdiği için fıstıktan da takviye alınmalı. Biz bu hususta Cumhurbaşkanımızdan, Tarım ve Orman Bakanımızdan takviye bekliyoruz” dedi.
“Fıstık sürece tesisleri Osmaniye’de”
Osmaniye’nin yer fıstığında marka olduğunu lakin fıstık üretiminde Adana’nın daha ön planda olduğunu kaydeden Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, daha sonra şunları kaydetti:
“Adana’da bu sene geçen yıla oranla yüzde 20 fıstık üretim artışı var. Bu yıl Adana’da 250 bin dönüm alanda fıstık ekimi var. Bunların bir kısmı birinci, bir kısmı da ikinci eser. Bu sene havaların sıcak gitmesinden dolayı birtakım fıstıklarda randıman düşüklüğü var fakat hem çiftçimiz hem de tüccarımız bu sene fıstıktan mutlu. Adana’da yalnızca 1 tane fıstık sürece tesisi var fakat Osmaniye’de daha çok var. Bizim fıstığımızın birden fazla Osmaniye’deki tüccarlar ve fabrikacılar tarafından alınmakta. Adana fıstık üretiminin yüzde 60’ını tek başına karşılamasına karşın nedense akla yer fıstığı dendi mi Osmaniye geliyor.”
Kentte uzun yıllardır fıstık ekimi yapan Aydın Demirci, “Son 10 yıldır maliyetler çok arttı. Tarla fiyatları arttı. Fiyatlar 8 liradan başlıyor 11 liraya kadar çıkıyor. Şuan 1 dönümün maliyeti 3 bin lira. Randıman de çok iyi. 500 ile 700 kilograma kadar dönümde randıman alıyoruz” diye konuştu.
