Enfeksiyon gidermeden bağışıklığı güçlendirmeye pek çok yararının olduğu bilinen karamuk bitkisinin bir ağacının hasadı 7-8 saat zaman alıyor.
Tabiatta, kendiliğinden yetişen karamuk bitkisi bedende antikor ürettiği için birçok kedere deva oluyor. Kadın Tuzluğu da denilen bu bitkinin ilk keşfedildiğinde soğuk algınlığı için kullanıldığı biliniyor. Bitkinin genelde meyvesi ve kökü kullanılsa da dikeni ve yaprağı da şifa kaynağı olduğu düşünülüyor. Karamuk bitkisinin iltihap başta olmak üzere şeker hastalığı, tansiyon düşürücü, kalbi müdafaa, bağışıklık kazandırma üzere pek çok yararının olduğu da biliniyor. Öte yandan antibakteriyel özelliğe sahip olan bu bitki antikor üretme özelliği ile bedende bulunan enfeksiyon ve bakterileri de yok ediyor. Şifa deposu olarak bilinen bitkinin meyvesi, kurutulmuş şekilde kilosu 60 Türk Lirasına satılıyor.
Bir ağacın hasadı 7-8 saat sürüyor
Sivas’ta Çarşıbaşı Mahallesi’nde baba mesleğini devam ettiren ve 30 yıldır Aktarlık yapan Emin Şarkışla, karamuğun bir ağacının toplanmasının 7-8 sat sürdüğünü belirterek, “Karamuk dikenli bir meyve olduğu için eldivenlerle toplanır ve toplaması epeyce zahmetlidir. Bir ağacın toplanması 7-8 saat sürer. Meyveler toplandıktan sonra yaş ya da kuru şekilde satılır. Bunu kullanan vatandaşlarımız vişne hoşafı, üzüm hoşafı üzere hoşaf formunda kaynatıp içerler. Bunun yanında özel tatlılarda kullanılır. Çok mayhoş, ekşimsi bir tadı vardır. Lezzetlidir, tatlı bir ekşiliği vardır’’ halinde konuştu.
Şarkışla, Karamuk Bitkisini genellikle yurt dışında Rus vatandaşların kullandığını dile getirerek, “Yurt dışında bilhassa Ruslar bunu çok kullanır. Antalya’ya biz bunu gönderiyoruz. Kadın Tuzluğu da denilen karamuğu bizden daima istiyorlar. Biz nasıl pilavlarda kuş üzümünü kullanıyorsak Rus vatandaşlarda genellikle pilavlara Karamuğu kullanıyorlar’’ dedi.
Yararları saymakla bitmiyor
Aktar Emin Şarkışla, karamuk bitkisinin çok bulunan bir bitki olmadığını tabir ederek, “Bizim buradan gelen müşterilerimiz yüklü şeker hastalığı için ve tansiyon düşürücü olarak alırlar. Son günlerde tekrar kandaki alyuvarlara yeterli geldiği için bilhassa Lösemi hastaları alıyor. Tekrar idrar yolu iltihabı hastalığında da kullanılıyor. Sivas soğuk bir memleket olduğu için iltihap olayı bilhassa bayan müşterilerimi de çok oluyor. Karamuk meyvesini alıp güzelce kaynatıp içiyorlar. Bu meyve çok bulunan bir meyve değil. Belirli bir ölçüde çıkıyor. Meyve bittikten sonra da bizden yüklü kök olarak alıyorlar. En azından bir Karamuğu kullanarak, bir propolisi, bir arı sütünü, poleni bu usul şeyleri vatandaşlar kullanırlarsa bağışıklığın kuvvetleneceği tıbbi olarak kanıtlanmış’’ diye konuştu.
Bitkinin kök kısmı da bir çok alanda kullanılıyor
Şarkışla, bitkinin kök kısmının da hem sağlık alanında hem da boyamada kullanıldığını belirterek, “Karamuğun ayriyeten bir de kök kısmı kullanılıyor. Bu kök kısmı da bundan 100 sene 200 sene önce Sivas’ta bilhassa halı kilim boyamaların da kullanılmış. Bizim burada Üniversite öğrenciler iplik boyanmasında, kilim boyanmasında Karamuğun kökünü bizden alıyorlar. Çok hoş tatlı bir sarılığı var. Artı yeniden kökü kaynatılarak hem parazit dökmede hem de şeker hastalığında kullanılıyor. Karamuk meyvesinin kurutulmuş halinin kilosu 60 lira. O da bayağı bir sarfiyat.1 kilo su ile yaklaşık 15 litre suda hoşaf yapılabilir’’ dedi.
