TESK Genel Başkanı Palandöken: “Kışlık hazırlıklar sıhhatimizin ve cebimizin dostu”

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Yazın yaşanan zerzevat ve meyve bolluğundan faydalanmanın tam zamanı olduğunu söyleyen Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Korona virüs salgını toplumsal hayatımızın yanı sıra beslenme alışkanlığımızı da büyük ölçüde değiştirdi. Karantinada vatandaşlarımız virüsten korunmak için daha doğal ve sağlıklı beslenmeye yöneldi. Bu dönemde bağışıklığı kuvvetlendirmek için yazın bolluk ve rahmetinden faydalanarak doğal eserleri kışa hazırlayıp saklamanın tam zamanı” dedi.

Yazın yetişen ve taze tüketilen birtakım besinlerin birebir zamanda kış tüketimi için de hazır hale getirilebileceğini hatırlatan TESK Genel Başkanı Palandöken, “Vatandaşlarımız yaz mevsiminde hesaplı olan eserleri kış gelmeden alıp konserve, tarhana, erişte, turşu, reçel, marmelat, üzere çeşitli yöntemlerle saklayıp kışa hazırlık yapmayı unutmamalı” halinde konuştu.

“Domatesin en uygun ve verimli zamanı geldi”

Pandemi döneminde bağışıklık kazanmak ve doğal beslenmek için kışlık yiyecek hazırlıklarının önemine işaret eden TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Bu yaz zerzevat ve meyveleri çeşitli yöntemlerle saklayarak kışlık hazırlık yapmak her zamankinden daha gerekli. Domates, biber, patlıcan üzere sebzelerin en uygun ve verimli zamanı geldi. Bu dönemi fırsata çevirmek için annelerimizin ve büyüklerimizin yaptığı üzere bol ve ucuz olan eserleri kurutarak, dondurarak, konserve haline getirerek reçel, tarhana, turşu vb üzere birçok şekilde koruma edip kışın tüketebiliriz. Domates konserveleri, salçalar, biber, patlıcan, kabak, fasulye, bamya üzere kurutulmuş sebzeler ve barbunya, bezelye, mısır üzere dondurulmuş sebzeler, salamura yaprak, zeytin, peynirler, mesken imali yufka, erişte, pekmez, komposto üzere tüm yiyecek ve içecekler saklanarak kışın gönül rahatlığı ile tüketilmeli” diye konuştu.

“Kışlık hazırlıklar sıhhatimizin ve cebimizin dostu”

Konutta yapılan kışlık hazırlıkların hem sağlık hem de cep dostu olduğunu dile getiren Palandöken, “Dört bir yanı cennet olan ülkemizde her çeşit zerzevat ve meyve üretiliyor. Bilhassa yaz aylarında birçok eserin fiyatının en ucuz olduğu dönemdeyiz. Kışın abartılı fiyatlara eser satın almak istemiyorsak yazdaki bolluk ve rahmeti âlâ değerlendirmeliyiz. Zerzevat ve meyvede kışın yaşanan fiyat dengesizliğinin şimdiden önüne geçmek için kışa hazırlık yaparak aile ekonomisine katkı sağlamayı unutmamalıyız. Bu sayede israfın önüne geçerek eser fiyatlarını dengelerken fast food tan olabildiğince uzak kalıp daha sağlıklı beslenmiş oluruz” sözlerini kullandı.