Tarihi Şahin Lokantası, uzun yıllardır hizmet veren ve İstanbul Beyoğlu’nun simgelerinden kabul edilen bir dönemin ardından resmen iflas ettiğini açıkladı. Lokanta, 58 yıldır süren varlığını sürdürürken ekonomik sıkıntılar nedeniyle konkordato sürecine gitmişti; mahkeme ise borca batık bulunduğuna karar vererek iflas tasfiye sürecini başlattı.
İflas kararının ardından tasfiye işlemleri İstanbul Anadolu 3. İflas Müdürlüğü tarafından yürütülecek. Lokantanın geçmişteki başarısı dikkat çekmeye devam ederken, ünlü gurme Vedat Milor’un da listesinde yer almasıyla adından söz ettirmişti. 2009 yılında “En İyi Esnaf Lokantası” seçilen mekan, uzun yıllar boyunca İstanbul’un gastronomi sahnesinde önemli bir konumdaydı.
İflas kararı, ekonomik zorlukların ve sektörel baskıların bir yansıması olarak değerlendiriliyor. Yetkililer ve ilgili taraflar, tasfiye sürecinin adil ve şeffaf bir biçimde yürütülmesi için gerekli adımları atacak. Lokantanın kapanış süreci ise bölge halkı ve eski çalışanlar için de duygusal bir döneme işaret ediyor.
