Yeni tip koronavirüs salgınıyla birlikte azık güvenliği konusu gündem olma özelliğini hala yitirmedi. Bilim etrafları bilhassa açıkta sergilenen ve hava yoluyla temasın mümkün olduğu azıklar için ek önlemler alınmasının hayati öneme sahip olduğuna dikkat çekiyor. Bu dönemde Avrupa, Ortadoğu Memleketleri ve Afrika ülkelerinden besin teşhir eserlerine gelen talepler ağırlaştı.
Yeni tip koronavirüs salgını, birçok günlük alışkanlığın değişmesinde etkili oldu. Toplumsal ara ve hijyen, virüsün yayılımını durdurmak için herkesin dikkat etmesi gereken temel kurallar arasına girdi. Mahsusen besin eserlerinin teşhiri sırasında oluşabilecek aksilikler için de ek önlemler devreye sokuldu. Açıkta satılan temel besinlerden bakliyat, kuruyemiş, şekerleme, draje ve kahve çekirdeği üzere pek çok eser bundan sonraki dönemde daha hijyenik ve el değmeden stoklanıp satışa sunulacak. OGGETTI Group Yönetim Şurası Başkanı Erdinç Aktı, “Gıdaya makul paslanmaz, pleksi ve cam teşhir eserleri, azık satıcılarının hijyenik bir şekilde eser sunumunu sağlarken tüketicilerin inançlı bir şekilde alışverişlerini yapmalarına imkan sağlıyor” tabirlerini kullandı.
“Dünya genelinde emsal eserleri yakından takip ediyoruz”
Kovid-19 virüsünün yüzeylerde 72 saate kadar canlılığını yitirmemesi açıkta satılan azığın güvenliği sorusunu zihinlere getiriyor. Mahsusen bakliyatçılar, kuruyemişçiler ve açıkta benzeri eserler satan firmaların kesinlikle hijyene ve sıhhate daha münasebetli teşhir eserleri kullanmasının zarurî hale getirilmesi gerektiğini belirten Erdinç Aktı, “Toplam 42 ülkeye kahve, draje, bakliyat ve kuruyemiş teşhir siloları ihraç ediyoruz. Pandemi döneminde bu talep yüzde 75 artış gösterdi. Münhasıran Avrupa, Ortadoğu Devletleri ve Afrika ülkelerinden önemli talep artışı yaşadık. Türkiye iç pazarı da bu noktada süratli hareket etti. Hijyenik olduğu kadar estetik ve tasarruf ortamlarında tasarruf sağlayan teşhir ekipmanları ile birlikte yeme içme mekanlarına şahsi sunum eserleri de üretiyoruz. Şirket olarak dünya genelinde misal eserleri yakından takip ettiğimiz üzere daima AR-GE çalışmaları ile de eser çeşitliliğimizi artırıyoruz” biçiminde konuştu.
“Gıdalar kadar sergilendiği yanın güvenliği de önemli”
Uzun yıllardır kahve, draje, bakliyat, kuruyemiş ve gibisi bilhassa de açıkta satılan pek çok temel azık eserlerinin hijyenik koşullardan uzak sergilendiğini belirten OGGETTI Group Yönetim Konseyi Başkan Yardımcısı Emrehan Aktı, “Dünyayı ve ülkemizi tesiri altına alan koronavirüs salgınından dolayı pek çok firmanın hijyen ve sağlık konusunda daha hassas davranması gerektiğini gördük. Azığın kendisi kadar sergilendiği ortamın da inançlı olması gerekiyor. Teşhir eserleri, azıkları bozulma ve bayatlamalara karşı koruduğu üzere, teması sıfıra indirerek hijyen noktasında kapsamlı bir muhafaza sağlıyor” dedi.
