Bayram öncesinde pandemi ortamında artan alışverişlerle birlikte merdiven altı üreticilerinin de iş başında olduğunu hatırlatan TESK Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Kurban Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşlarımızı merdiven altı üretime karşı bir defa daha uyarıyoruz. Bayram sofralarının sağlıksız ve hijyenden uzak yiyeceklerle dolmaması için merdiven altı üretimden uzak durun. Bayram şekeri, çikolata, baklava, lokum eserleri daha ucuza almak için sağlığınızdan olmayın. Az alın, öz alın kaliteli alın. Atalarımızın da söylediği üzere ‘ucuz etin yahnisi olmaz.’ Bu yüzden kaliteli eserleri, güvenilir marka ve işletmeleri tercih edin” dedi.
“Piyasa fiyatının altında satılan eserlerden şüphelenin”
Bayramda ağızların tadının kaçmaması için merdiven altı üretimden uzak durulması gerektiğini belirten Türkiye Esnaf ve Sanatkârları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı Bendevi Palandöken, “Vatandaşlarımız bayram alışverişi yaparken elbette cebini ve bütçesini düşünmeli. Lakin hesaplı eserle kalitesiz fason eser ortasındaki farkı da bilmeli. Uygun alışveriş yapmak isteyenler ucuz diye aldığı merdiven altı eserlerle kâr ettiğini düşünmesin. Hangi şartlarda üretildiği bilinmeyen, hijyenden uzak merdiven altı eserler insan sıhhatini hiçe sayıyor. Şekerin, yağın, fıstığın, unun fiyatı aşikarken kimse maliyetinin altında baklava satmaz. Günümüz koşullarında 15-20 liraya baklava da çikolata da olmaz. Piyasa fiyatının altında satılan eserlere şüpheyle yaklaşılmalı. Bu eserlerin genelde sağlıksız kurallarda ve merdiven altı üretim olduğu bilinmeli. Bilhassa de yol kenarında araç arkalarında satılan tatlı, şeker, çikolata üzere yıkanmadan yenebilen eserlerden uzak durulmalı” diye konuştu.
“Merdiven altı üretimle gayret miz hızlanmalı”
Bayramlarda ve özel günlerde insan sıhhatine ziyanlı işlerle uğraşan, 3 kuruşa tenezzül eden merdiven altı fırsatçılarının artığına işaret eden Palandöken, “İnsan sıhhatiyle oynayan merdiven altı üretim, tıpkı zamanda kayıt dışılığı artırarak ekonomimize de ziyan veriyor. Kurban Bayramı’na sayılı günler kala vatandaşa, ekonomiye ve esnafa ziyan veren merdiven altı üretimle çaba hızlanmalı. Bu üreticilere karşı yapılan kontroller artırılmalı. Hem esnafın emeğini hem vatandaşın sıhhatini çalan merdiven altı satıcılara karşı uyanık olunmalı. Vatandaşlarımız da alacağı eserden önce alışveriş yapacağı esnafı tespit etmeli. Zira gerçek esnaf yani mahallenizdeki bakkal, pastacı kim olursa olsun kendi yemediği hiçbir eseri müşterisine satmaz. Onun için bu özel günlerde alışverişinizi tanıdık ve bildik esnaftan yapın. Albenisi olan, bedelinin altında satılan mallara kanmamak, etiketleri uygun okumak ve şüphelendiği eserleri yetkililere bildirmek de vatandaşımızın görevidir” biçiminde konuştu.
