Bursa’nın Yenişehir ilçesine bağlı Yazılı köyünde siyez buğdayı yetiştiren elektronik mühendisi Semra Özkan, “Ata buğdayı radyasyona karşı dayanıklı bir buğday tipi. Birçok ülke bunu rastgele bir radyasyon saldırısına karşı stoklarında bulundurabiliyor” dedi.
Elektronik mühendisi olan Semra Özkan, Bursa’daki köyüne dönüp çiftçiliğe başladı. Özkan, “ata toprakları” dediği tarlalarında ata buğdayı siyez, sahlep ve lavanta yetiştiriyor. Bir firmada otomasyon sorumlusu olarak çalıştığını belirten Semra Özkan, “Mesleğimi, işimi severek yapıyorum, lakin tarımla uğraşmayı çok seviyorum. Toprakla uğraşmayı da seviyorum. Atalarım bu köyden ve köyümüzde ata buğdayı olarak bilinen siyez buğdayı yetiştirdim. Siyez buğdayının çok hoş özellikleri var. Bununla ilgili araştırma yaptım ve genetiği ile oynanmamış tek buğday çeşidimiz olduğunu öğrendim ve kolları sıvadım” dedi.
Buğday tohumlarını Bursa Büyükşehir Belediyesinden temin ettiğini anlatan Özkan, “Bursa Büyükşehir Belediyesine, İlçe Tarım ve Orman Müdüriyeti vasıtasıyla ulaştım. Buradan aldığımız tohumları organik olacak şekilde yetiştirdik, hiç suni gübre kullanmadık. Pestisit yahut rastgele bir ilaç yahut ot ilacı kullanmaksızın organik bir şekilde bu buğdayı değerlendirip gelecek yıllarda da yetiştirmek istiyoruz. Köyümüzde bunu ilk defa yetiştirdik ve şu anda hasada yaklaştık” diye konuştu.
Siyez buğdayının Anadolu’da yetişen bir buğday tipi olduğunu ve 10 bin yıldır bu topraklarda yaşamış, doğal kurallara intibak etmiş bir cins olduğunu söyleyen Özkan, “Hatta radyasyona karşı dayanıklı bir buğday çeşidi. Birçok ülke bunu rastgele bir radyasyon saldırısına karşı stoklarında bulundurabiliyor. Bu buğday için öteki buğdayların atası diyebiliriz” dedi.
İlçe Tarım ve Orman Yöneticisi Hakan Aranmaz ise, “Biz Semra Hanım ve buna emsal değişik eser yetiştirmek isteyen çiftçilerimizi destekliyoruz. Evvelden bunları desteklerken başımızda bir pazarlama sorunu oluyordu. Gelgelelim bakanlığımızın dijital tarım pazarı DİTAP pratiği ile artık bu sorunu da aştık. Bundan sonra değişik eser yetiştirmek isteyen çiftçilerimiz rahatlıkla teknik bilgilerimizden faydalandırabilirler” diye konuştu.
