Dünyayı meşgul eden Korona virüse karşı alınan önlemler kapsamında takılması gereken maskeyi ihmal ederek “Çok sıcak, nasıl takacağız?” üzere birçok vatandaş mazeret üretirken, fırında günde ortalama 10 saat ekmek yapanlar, yaklaşık 300 derece sıcaklıkta maskelerini takarak ekmek yapıyor.
Covid-19 dünyanın her köşesine kadar ulaşarak insanların olağan hayatını olumsuz etkilemeye devam ediyor. Dünyada olduğu üzere Türkiye’de de virüse karşı alınan önlemler doğrultusunda vatandaşlar, aylardır konutlarda kalarak kendilerini korudu. Lakin maske ve toplumsal ara kuralının zaruriliği karşısında duyurulan yeni olağanlaşma sürecinde, vatandaşlar virüsün tehlikelisini neredeyse unuttu. Birden fazla vatandaş artık toplumsal arayı hiçe sayarken, maske kuralını ihmal edip onları çene, el, kol, üzere yere takıyorlar. Dünyada binlerce insanın canını alan virüsü unutup yalnızca güvenlik denetimlerinde takmak için yanında maske bulunduranlar, ne kendileri ne de toplum için bir yarar sağlıyor. Birçok insan tavsiye edildiği üzere maske takmayıp sıcaklığı mazeret ederken, fırıncılar günde ortalama 10 saat yaklaşık 300 derece sıcaklığın yanında sağlıklı üretim için maske takarak kurallara uyuyor.
Eskişehir’de gece 01.00 civarında çalışma mesaisine başlatan ve öğle 12.00’ye kadar çalışmalarına devam eden fırıncılar, virüse karşı her türlü önlemleri alıp maskelerini takarken, hijyen kurallarına da uyuyorlar. Vatandaşlara inançlı besin hizmeti verebilmek için çalışan bu beşerler, yüksek sıcaklığın yanında maske takarak herkese örnek oluyor.
“Şartlar bunu gerektirdi”
Eskişehir Odunpazarı bölgesinde bulunan bir fırında çalışan Mustafa Karaağaç, yaklaşık 10 kişinin vazife yaptığı fırında herkesin 300 derecede maske takarak çalıştığı belirtti. Fırıncı Mustafa Karaağaç, “Çalışma saatlerimiz gece saat 01.00’de başlıyor, öğle 12.00 üzere bitiyor. Lakin servisler saat 4-5 üzere ekmek dağıtım bitiriyor. Çalışma sistemimiz bu şekilde. Fırında sıcak olmasına karşın arkadaşlar maske kurallarına uygun olarak çalışıyorlar. Sıkıntı oluyor, lakin mecburen ekmek parası olduğu için çalışmak zorundayız. Kaideler bunu gerektiriyor. Besin hususu olduğu için hijyeni dikkat ediyoruz. Bu şekilde çalışıyoruz. Bir sıcak, bir de maske ile çalışıyorlar arkadaşlar. Sıkıntı oluyor, ancak yapacak bir şey yok. Kaideler bunu gösteriyor. Fırın içinde hijyen kesinlikle önemli. Araçlarda da zaman zaman ilaçlama yapıyoruz. İçinde vatandaşların besin hususu olduğu için maske, eldiven paklığa kesinlikle dikkat ediyoruz” diye belirtti.
“Virüsün ilk günlerinden beri maske takıyoruz”
Tıpkı fırında 2 yıldır çalışan genç fırıncı Yusuf Kolay, gönderilen hamurlarını fırının yanına kadar taşımaktan sorumlu. Kendisi ekmek yapmasa da yaklaşık 5-6 saat daima fırının yanında bulunuyor. Yusuf Kolay, vatandaşların sıhhati için Korona virüs riskine karşı ilk günden beri maske taktığı belirterek, “Virüs çıktığından çabucak sonra maske ile çalışmamız başladık. Hijyene dikkat ediyoruz. Fırın çok sıcak olduğu için maske ile çalışmak çok güç oluyor alışılmış, fakat vatandaşlarımızın sıhhati için mecburen takmak zorundayız ve takıyoruz. Biz burada daima 5-6 saat hamur veriyoruz. O yüzden daha da dikkatli olmak zorundayız. Eldivenlerimizi de takıyoruz, maskemizi takıyoruz ve o denli hizmet veriyoruz” diye konuştu.
Korona virüs nedeniyle çalışma sistemindeki değişiklikleri dile getiren Yusuf Kolay, “Tabii ki virüs çıktıktan sonra çalışma sistemimizde çok değişiklik oldu. Artık fırın her sabah hijyen ortamında hazırlanıyor. Bize de o şekilde eldivenlerimiz, maskemiz veriliyor. O şekilde hazır olup çalışıyoruz” dedi.
“Vatandaşlara hizmet için çalışmak zorundayız”
Vatandaşlara hizmet ismine fırında çalışan yılların ekmek ustası Murat Şensöz ise, güç kaidelerde çalıştıklarını dile getirdi. Şensöz, “Maske takarak çalışmak bizim için çok sıkıntı oluyor. On saat içerisinde maske ile çalışmak güç oluyor, fakat mecbur ve vatandaşlara hizmet için çalışmak zorundayız. Günlük ortalama kümeyle 5 bin yahut 5 bin 500 ekmek yapıyoruz. Arkadaşlarla birlikte gece başlıyoruz ve öğle 12.00-13.00 üzere işimiz bitiyor” biçiminde konuştu.
Öte yandan vatandaşlar için yüksek sıcaklıkta maske ile çalışan fırıncılar toplum sıhhati için, sıcaklığını sebep göstererek maske takmayanlara maskelerini düzgün olarak takmasına davet etti.
