Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Arıcılık Ünitesi tarafından yapılan çalışmalar kapsamında bu yıl bin 900 kilo katkısız bal üretildi.
OMÜ Ziraat Fakültesi Arıcılık Ünitesinde eğitim-öğretim faaliyetleri, lisansüstü öğrencilerin yürüttüğü araştırma faaliyetleri ve bilhassa göçer arıcılık sistemine dahil edilen kolonilerle bal üretimi gerçekleştiriliyor. Gerek zootekni bölümü, gerekse öbür lisans bölümlerinin gerekli duyduğu uygulama faaliyetleri burada yürütülebiliyor. Kafkas ve Karadeniz arı çeşitleri ile ilgili ıslah çalışmaları da bu ünitede devam ediyor. Islah çalışmalarından bahseden Zootekni Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Selim Bıyık, “Elimizde üretim ve araştırma faaliyetlerinde kullandığımız Kafkas ve Karadeniz arı cinsleri mevcut. 2010 yılında TÜBİTAK takviyeli bir projeyle başladığımız Kafkas arısı ıslah çalışmasına üniversitemizin bilimsel araştırma projelerini destekleme ünitesinin takviyeleriyle hala devam etmekteyiz. 2014 ve 2015 yıllarından itibaren de tekrar üniversitemiz BAP ünitesi tarafından desteklenen projelerle Karadeniz arısının randıman yönünden ıslahına devam etmekteyiz. Çalışmalarımız bu yönde sürüyor” dedi.
Bal üretiminde de iyi bir noktaya gelindiğini belirten Selim Bıyık, “Araştırma ve üretim faaliyetlerinde kullandığımız toplamda 300 civarında kolonimiz mevcut. Bunların yaklaşık yarısını her yıl göçer arıcılık faaliyetine tabi tutarak temel nektar akım bölgelerine götürmekteyiz. Bu yıl arılarımızı Sivas’ın Kangal ilçesinin Mühürkulak köyüne götürdük. Son 4 yıldır o bölgeye götürmekteyiz. Bu yıl bin 700 kilo civarında süzme bal ve yaklaşık 200 kilo civarında petekli bal olmak üzere toplam bin 900 kilo civarında bir bal üretimimiz kelam konusu. Ortalama bir mevsimdi bu yıl. Geçen yıl mevsim biraz kurak geçtiği için tabiat bundan biraz olumsuz etkilenmişti. Nektar akımı açısından da önemli bir düşüş kelam konusuydu. 700 kilo civarına bir bal üretmiştik. 2018 yılında ise toplamda 3 bin 200 kilo civarında bir bal üretimi gerçekleşmişti. Katkısız bal üretmekteyiz. Rastgele bir ilaç kalıntısı yahut katkılı üretim durumu kelam konusu değil. Dolayısıyla tüketiciler gönül rahatlığıyla alıp tüketebilirler” diye konuştu.
Üretilen ballar paketleme ünitelerinde uygun şartlarda paketlenerek Ziraat Fakültesi kantininde satışa sunuluyor. Süzme balın kilosu 100 TL’den satılıyor.
