Nilüfer Belediyesi ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi İş Birliği ile Gıda Güvenliği Eğitimi
İş Birliği ve Protokol Süreci
Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi arasında gerçekleştirilen güçbirliği, gıda güvenliği ve kalite standartlarının yükseltilmesine yönelik önemli adımlar atmak amacıyla başladı. 16 Mayıs’ta imzalanan mesleki denetim ve teknik iş birliği protokolü, iki kurumun ortak hareket ederek sahada etkin denetimler ve bilinçlendirme çalışmaları yapmasını sağlayacak temel altyapıyı oluşturdu.
Gıda Güvenliği Eğitimi ve Katılımcılar
Bu kapsamda, Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürlüğü ile Zabıta Müdürlüğü bünyesinde görev yapan denetim personeline yönelik düzenlenen kapsamlı eğitim, Nilüfer Belediyesi Halk Evi Barış Meclisi Salonu’nda gerçekleştirildi. Eğitime, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz de katılarak, kurumlar arası iş birliğinin önemine vurgu yaptı ve desteklerini sundu.
Eğitimin İçeriği ve Hedefleri
Eğitimin temel amacı, gıda güvenliğini tehdit eden unsurların detaylı şekilde anlaşılması ve bu tehditlere karşı alınabilecek önlemlerin öğrenilmesiydi. Gıda güvenliğini tehlikeye sokan başlıca faktörler, hijyen kuralları, saklama koşulları ve üretim süreçleri üzerinde duruldu. Ayrıca, sahada çalışan denetim personelinin özellikle seyyar satıcılar, pazar yerleri ve yöresel pazarlarda karşılaşabileceği olası gıda güvenliği sorunları hakkında bilinçlendirilmesi sağlandı.
Gıda Güvenliği Kültürünün Oluşumu ve Yasal Bilgilendirme
Gıda Mühendisi ve Denetçi Gaye Göncü, katılımcılara gıda güvenliği kültürünün önemini anlatarak, bu kültürün etkin bir şekilde yerleşmesi için yapılması gerekenleri vurguladı. Ayrıca, yasal mevzuatlara uygun hareket edilmesi, ürün etiketlerinin doğru okunması ve tüketici haklarının korunması konularında detaylı bilgilendirmelerde bulundu.
