Nilüfer Belediyesi Hasanağa Enginar Festivali Büyük İlgi Gördü
BURSA (İGFA) –
Nilüfer Belediyesi’nin coğrafi işaretli Hasanağa enginarını daha geniş kitlelere tanıtmak amacıyla düzenlediği geleneksel Hasanağa Enginar Festivali, bu yıl da büyük bir coşkuyla gerçekleşti. Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Bursa Valiliği’nin güçlü destekleriyle düzenlenen festival, şehir genelinden ve çevre ilçelerden vatandaşların yoğun ilgisini çekti. Katılımcılar, enginarlı lezzetleri tatma fırsatı yakalarken, gün boyunca devam eden renkli etkinliklerle, doğal ortamın tadını çıkardılar ve bölgeye özgü bu özel ürünün önemini bir kez daha vurguladı.
Festival, Nilüfer Belediyesi tarafından Hasanağa Futbol Sahası’nda düzenlenmiş olup, etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve değerli eşi Nuray Özdemir, Bursa Vali Yardımcısı Rıza Gençoğlu, Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer, Nilüfer Ziraat Odası Başkanı Şenol Aybey, Hasanağa Mahalle Muhtarı Rüstem Kartoğlu ve Nilüfer Belediyesi’ne bağlı birçok yönetici katıldı.
HASANAĞA ENGİNARINA TALEP GÜÇLENİYOR
Festivalin açılış konuşmasını yapan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, bölgenin gururu olan ve 2020 yılından beri coğrafi işaret belgesiyle tescillenmiş Hasanağa enginarının, hem lezzeti hem de özgün şekliyle bölgesel ve ulusal düzeyde önemli bir yer edindiğine dikkat çekti. Başkan Özdemir, artan talebin bölge ekonomisine katkı sağladığını ve sağlıklı, doğal beslenmenin önemini vurguladı. “Bu özel ürünün üretiminin artması, hem bölge çiftçimizin kazancını artıracak hem de vatandaşlarımıza sağlıklı ve lezzetli gıdalara ulaşma imkanı sunacaktır. Bizler, bu eşsiz lezzetin herkesin sofrasında yer almasını ve gelecek nesillere aktarılmasını çok önemsiyoruz,” dedi.
Başkan, ayrıca Hasanağa enginarının sadece bölgeye değil, Türkiye’nin gururu olduğunu ve Türk Mutfağı Haftası’na katılımın bu anlamlı ürünün tanıtımına katkı sağladığını belirtti.
ÇİFTÇİ VE ÜRETİCİ DESTEKLERİ
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız ise, enginar üretiminin büyük emek ve özen gerektirdiğine vurgu yaparak, tarımsal girdilerin maliyetlerini düşürmeye ve çiftçiye destek olmaya devam edeceklerini dile getirdi. Saldız, damla sulama hortumu ve gübre gibi tarımsal desteklerin artarak devam edeceğini sözlerine ekledi. Bu sayede, bölgedeki üretimin sürdürülebilirliği ve kalitesi artırılmaya çalışılacak.
Bursa İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Kamil Özer ise, geleneksel lezzetleri gelecek nesillere aktarmanın önemine değinerek, bu festivalin Türk Mutfağı Haftası’nın dördüncü yılında düzenlenmesinin, hem gastronomi turizmine hem de bölgenin kültürel zenginliğine katkı sağladığını belirtti. Ayrıca, Hasanağa enginarının Türkiye ve dünya mutfağında tanınması için çalışmaların sürdüğünü ifade etti.
YARIŞMALAR VE ÖDÜLLER
Festival kapsamında düzenlenen çeşitli yarışmalar büyük ilgi gördü. En çok merak edilen yarışmalardan biri olan “En İyi Yetiştirici” ve “Enginarlı Lezzetler” yarışmaları, özellikle gastronomi tutkunlarının büyük beğenisini kazandı. Bu yılki yarışmalarda tatlılar ön plana çıktı; toplamda 8 farklı lezzetin yarıştığı kategoride, jüri üyeleri zor anlar yaşadı. Ayşe Candar’ın hazırladığı “Enginar-ı Dubai” tatlısı, yarışmanın birincisi oldu. İkincilik “Enginar Şöleni” yemeğiyle Tuğba Nalbantoğlu’na, üçüncülük ise “Enginarlı İçli Köfte”yle Nermin Karakaya’ya gitti.
“En İyi Yetiştirici” yarışmasına ise 14 üretici katıldı. Bursa Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Nilüfer Ziraat Odası ve Nilüfer Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü’nden uzmanların jüri üyeliğinde, Ahmet Erkan birinci olurken, Salih Ekiz ikinci ve Samet Akkaya üçüncü seçildi. Bu yarışmalar, bölgedeki üretimin gelişimine ve sürdürülebilirliğine katkıda bulunmayı amaçlıyor.
Festival boyunca, Nilüfer Roman Orkestrası’nın canlı performansı ve sevilen sanatçı Uğur Önür’ün sahne şovları, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Ayrıca, çocuklar ve aileler için çeşitli atölye ve etkinlikler de düzenlendi. Gün sonunda ise, bölgeye özgü müzik ve lezzetlerin harmanlandığı eğlence dolu bir atmosfer oluştu.
