Mavi yüzgeçli orkinos rekoru Tokyo açık artırmasında kırıldı

Gündem

Oma açıklarında avlanan 243 kiloluk mavi yüzgeçli orkinos Tokyo’nun işlek balık pazarı Toyosu’nda yeni yılın ilk günlerinde düzenlenen müzayedede adından söz ettirdi. Büyüklüğü ve kalitesiyle dikkat çeken bu balık, yaklaşık 3.2 milyon dolarlık teklifiyle dikkatleri üzerine topladı.

Geleneksel açık artırmayı yöneten yetkililer, en yüksek teklifi Sushi Zanmai zincirinin sahibi Kiyoshi Kimura tarafından verildiğini açıkladı. “Orkinos Kralı” olarak bilinen Kimura, bu alımla 2019 yılındaki rekorunu da geride bıraktı ve piyasanın en çok konuşulan ismi haline geldi.

Satış sonrasında konuşan Kimura, fiyatın beklenenden hızlı yükseldiğini ifade etti. Ancak bu kaliteli balığı kaçırmak istemediğini belirtti ve alımın balık severler için bir toplu deneyim olacağını sözlerine ekledi. Yeni yılın ilk müzayedeleri, Japon kültüründe bolluk ve şansın sembolü olarak da görülüyor.

Açık artırma tamamlandıktan sonra balık, Sushi Zanmai restoranlarına götürüldü. Kimura, bu özel balığın mümkün olduğunca çok kişi tarafından tadılmasını hedeflediklerini ve restoranlarında standart menü fiyatlarıyla servis edileceğini açıkladı.