Türkiye’nin üzüm ambarı olarak bilinen Manisa’da, çekirdeksiz Sultani üzümde hasat başlarken, kurutmak için sergilere serilen üzümler Manisa ovasında rengarenk imgeler oluşturdu. Yaklaşık 800 bin dekar alanda tarımı yapılan üzümler kurutularak Avrupa ülkeleri ve Rusya’ya ihraç edilecek.
Türkiye’ye yılda yaklaşık 500 milyon dolar gelir kazandıran Sultaniye üzümün başşehri Manisa’da hasat edilen kurutmalık üzümler hasat edilmeye başlandı. Hasat edilen üzümler traktörlerle stant alanına getirilerek özel bir sıvıyla yıkandıktan sonra onlarca metrelik sergilerde kurutulmaya bırakılıyor. 800 bin dekara yakın alanda yaklaşık 50 bin ailenin geçimini sağladığı üzüm için ağustos ayıyla birlikte bağlarda hummalı bir çalışma başlıyor. Sabahın ilk ışıklarıyla bağlardan toplanan yaş üzümler, potasyum ve zeytinyağlı karışıma batırıldıktan sonra metrelerce uzunluktaki sergilerde kurutulmaya bırakılıyor. Güneş ışınlarının yakıcı tesiriyle ve sıcak esen rüzgarlarla birlikte sarı renkten kahverengiye yanlışsız dönen üzümler, adeta görsel bir şölen sunuyor. Bilhassa İzmir-İstanbul yolu üzerinde bulunan üzüm bağlarının kurutma alanına serilen üzümler, yolu kullanan şoför ve yolcular tarafından da ilgiyle izleniyor. Hava kaidelerine göre yaklaşık bir hafta içerisinde ihracata uygun standartlarda kuruyan üzümler, sürece ve paketleme tesislerine gönderiliyor. Buradaki süreçlerin akabinde üzümler Almanya, İngiltere ve Hollanda, Japonya başta olmak üzere 90’dan fazla ülkeye ihraç ediliyor.
Manisa’nın üzümü Hatay’lı ailenin gelir kapısı oldu
Öte yandan Manisa’nın üzümü Türkiye’nin farklı illerinden gelen ailelerin de gelir kapısı oldu. Hatay’dan Manisa’ya üzüm hasadında çalışmak üzere gelen Oğuz ailesi yaklaşık 25 gün Manisa’da tarım emekçisi olarak çalışacak.
Yaklaşık 10 yıldır yaz aylarında Hatay’dan Manisa’ya gelerek üzüm çalışanı olarak çalışan Rümeysa Oğuz, bu yılki yararını çeyizi için harcayacağını belirterek, “10 yıldır geliyoruz. Üzüm kesmek güç değil. Yalnızca hava sıcak oluyor. Başka işlerden daha kolay. Sabah 06.00’da biz işe başlıyoruz ve saat 15.00’te de bırakıyoruz. Ben nişanlıyım. Buradaki birikimim de çeyize gidiyor. Son senem esasen. Ondan önce de gelirimi aileme veriyordum” dedi.
Aslen Diyarbakırlı olduklarını lakin Hatay’da yaşadıklarını belirten Ömer Oğuz, yaz aylarında Manisa’da üzüm kestiklerini söyledi.
“Geçen yıllara göre biraz daha fiyatların yüksek olmasını bekliyoruz”
Bu yıl fiyat beklentisinin geçtiğimiz yıllara göre yüksek olduğunu söyleyen üzüm üreticisi Eren Acar, “Önce üzümler bağda kesiliyor. Traktöre yüklenerek buraya kesim yerine geliyor. Burada serme makinemizle bir karışımla harmanlayarak üzümümüzü güzelce seriyoruz. 8-9 gün sonra da kaldırmaya başlayacağız. Piyasa daha oturmadı lakin maliyetlerimiz her geçen yıl artıyor. Geçen yıllara göre biraz daha fiyatların yüksek olmasını bekliyoruz” diye konuştu.
“Ülke ekonomisine 500 milyon dolar bir girdisi olan mahsul”
Bu yıl rekoltenin yüzde 15 daha düşük olduğunu belirten Saruhanlı Ziraat Odası Başkanı Aydoğan Okur, “Üzümün başşehri Saruhanlı’da 2020 yılı hasadımız başladı. İlçemiz ilk kısımdan itibaren hava koşullarından dolayı çok etkilendi. Bağlarımız bir gerilime girdi. Bir sıcak, bir soğuk daha sonra hastalıklar da derken buraya kadar getirdik. Lakin bu sene üzüm rekoltemiz geçen yıla göre yüzde 10 ila yüzde 15 civarında eksik. İlçemiz üzümün başşehri. Biz ilk hasadı Saruhanlı’da başlatıyoruz. Öbür ilçelerimiz bizden sonra geliyor. Bu yıl Manisa Ziraat Odası olarak 9 numara üzümün 13 lira açıklanması yönünde Tarım ve Orman Bakanlığı’na müracaatta bulunduk. İlçemiz domates hasadında çok ziyan etti. Çiftçilerimiz domateste çok büyük düşünceler yaşıyor. Bari üzümde yüzümüz gülsün. O yüzden devlet büyüklerimize diyoruz ki, bizim sesimizi duyun, üzüme bira farklı davranın. Üzüm bir ihracat eserimiz. Ülke ekonomisine 500 milyon dolar bir girdisi olan mahsul. Bunun yüzde 70’ini de biz Manisa olarak karşılıyoruz. Devlet büyüklerimizden bizim sesimize kulak vermelerini rica ediyoruz” sözlerini kullandı.
“Avrupalı bunu yemek zorunda”
Türkiye’nin korona virüs salgını sürecinde ziraî olarak hakikat bir siyaset izlediğini belirten Okur, “Biz ürettik lakin Avrupa’dakiler korktu ve dışarı bile çıkamadılar. Biz Türk milleti olarak göğüs gerdik. Biz ‘üreteceğiz, insanları doyuracağız’ dedik. Bizim Türk milleti böyledir. Kendi canını feda eder ancak beşerler mağdur olmasın diye canla başla çalışır. Avrupalı bunu yemek zorunda. Bilhassa İngilizler 5 çayında kesinlikle bunu tüketmek zorunda. Ayrıyeten da insan bedenine çok yararlı bir eser. Bunları alıp tüketecekler” dedi.
Manisa ovalarında standa alınan üzümler havadan eşsiz manzaralara sahne oldu. Yaş üzümden kuru üzüme geçişin evreleri havadan çekilen imajlarla kartpostalları aratmadı.
