Tıbbi Beslenme Danışmanı Uzm. Dr. Eyyüb Yılmaz, Gaziantep’in dünyaca ünlü eserleri ortasında yer alan Antep fıstığının yeni tip korona virüse karşı kollayıcı özelliği olduğunu söyledi.
Tıbbi Beslenme Danışmanı Uzm. Dr. Eyyüb Yılmaz, kavrulmamış Antep fıstığının içerisinde bulundurduğu vitaminlerin hücre güvenlik duvarını güçlendirdiğini söz etti. Yeni tip korona virüse (Covid-19) karşı her gün bir avuç kavrulmamış Antep fıstığının esirgeyici bir önlem olacağını belirten Dr. Yılmaz, hücre duvarının nasıl inançlı hale geleceğini anlattı. Yılmaz, “Bugüne kadar anlatılan bütün önlemlerin yanında bence en önemlisi hangisi diye soracak olursanız hücrenin kendi inançlı duvarı. Hücre zarı bildiğiniz üzere çok özel yağlardan oluşur ve bu yağ yapıları şayet sağlıklı yağlardan temin edilecek olursa hücre duvarı da daha inançlı yapıya ulaşır” dedi.
Hücrenin güvenlik duvarı için kavrulmamış yemişlerin önemli olduğunu kaydeden Dr. Yılmaz, “Bütün bu bahsettiğim güvenlik duvarının muhtaçlığı olan bu mozaik yağ yapısını en iyi hangi besinlerle destekleyebiliriz sorusunun karşılığı kavrulmamış yemişlerdir. Bilhassa de Antep fıstığının ne kadar güçlü bir güvenlik duvarı oluşturabileceğini söyleyebilirim. Mevsimi olduğu için Antep fıstığı her gün bir avuç öğün olarak tüketildiği taktirde kişinin içeriğindeki vitamini çok değerli omega yağlarının her birinde özel ölçüde bulunan bu yağı hücreye transfer ettiğiniz zaman hücre duvarındaki güvenliği en üst seviyeye taşıyacaksınız” tabirlerini kullandı.
Antep fıstığının yararları nelerdir?
Antep fıstığının içerisinde yer alan B6 vitamini kırmızı kan hücrelerine oksijeni taşıyan bir molekül olan hemoglobin oluşumu üzere çeşitli fonksiyonlar için önemlidir. Antep fıstığı birebir zamanda potasyum bakımından da zengindir. Bir avuç Antep fıstığı bir adet büyük muzun yarısından daha fazla potasyum içermektedir. Antioksidanlar sıhhatimiz için önemli önem taşımaktadır. Hücre hasarını önler ve kanser üzere hastalıkların riskini azaltmada önemli bir rol oynarlar. Antep fıstığı birden fazla kuruyemiş ve tohumdan daha fazla antioksidan içerir.
