Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, Kardelen Kestane şekeri üreticisi İlka Şekerleme tesislerini ziyaret etti. Kestane şekerinin tüm üretim basamaklarını yerinde inceleyerek yetkililerden bilgi alan Aygül, firmanın kalite ve hijyen şartları açısından duyduğu memnuniyeti söz etti.
Bursa’ya has kestane şekerini Kardelen ve Yaylacık markaları ile iç pazarda, Cardelion markasıyla dış pazarda satışa sunan İlka Şekerleme’nin tesislerinde firmanın Genel Müdürü Mümin Akgün’ün ağırladığı Hamit Aygül, kestane şekerinin üretim hikayesi ve evreleri hakkında bilgi aldı. Kaliteli üretim hijyen ve sanitasyon şartları açısından tesislerin kâfi olduğunu belirten Hamit Aygül, Kardelen markasının Bursa ve Türkiye için önemli olduğunu söyledi.
Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak inançlı besin zincirinin sağlanmasında birinci derece yetkili ve sorumlu kurum olduklarını belirten Hamit Aygül, hijyen ve sanitasyon kurallarının besin bölümünün olmazsa olmazı olduğuna dikkat çekti. Gönül rahatlığı ile tüketilebilecek bir eseri Bursa’ya kazandıran İlka Şekerleme’nin Türkiye için önemli bir faaliyet yaptığını tabir eden Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Hamit Aygül, “Bursa’mız sahip olduğu bu türlü markalarla bizi sahiden gururlandırıyor. Muvaffakiyetleri için başta genel müdür Mümin Akgün olmak üzere tüm yetkilileri kutluyorum” dedi.
Genel Müdür Mümin Akgün de, üretimde önceliklerinin insan sıhhati olduğunun altını çizdi. Üretim kademesinde kalite ve hijyenin ilk sırada geldiğini anlatan Akgün, son teknolojiye sahip makineler kullandıklarını ve çalışanlarını iyi bir eğitimden geçirdiklerini belirtti. Akgün, “Tarım ve Orman Bakanlığı üretim müsaade belgesi, TSE tarafından verilen FSSC 22000 Besin Güvenliği Yönetimi Sistemi belgesi, ISO 22000 Kalite Belgesi, Nilüfer Belediyesi örnek işyeri belgelerine sahibiz. Hijyenik üretimiz nedeniyle Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden Beyaz Tabak mükafatı aldık” halinde konuştu.
