Nöbetçi Eczaneler
Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Bakırköy Mahallesi’nde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, ekonomik zorluklar ve pazar kayıplarını aşmak üzere ata tohumu acı pul biber üretimine yöneldi. D6lüm yılı arkasında eşi vefat eden ve annesiyle birlikte hayatını sürdüren İnan, ürettiği biberleri işleyerek Türkiye’nin dört bir yanına pazarlama fırsatı buluyor. D6zellikle Mart ayında kendi ata tohumlarından fide yetiştirmeye başlayan İnan, 5 dönümlük araziye yaklaşık 35 bin fide dikiyor. Hasat dönemi geldiğinde kızaran biberleri tarladan topladıktan sonra kuruyan ve temizlenen ürünleri makine sayesinde pul biber haline getiriyor. D6nceki sezonda yaklaşık 1 ton pul biber üretimi yapan İnan, kilosunu 400 liradan sattığı ürünleri Gaziantep gibi önemli merkezlere gönderiyor ve birçok lokantaya tedarik sağlıyor. D7zellikle zarar gördükten sonra ata tohumlarını tercih eden çiftçi, bu üretimle yeni bir gelir kapısı oluşturduğunu söylüyor. D7İnan, üretim ve pazarlama süreçlerini anlattığında, fide yetiştirmeden ürünün tüketime ulaşmasına kadar olan aşamayı detaylandırıyor. Kendi vedalaşıp yenilikçi bir yol seçen çiftçi, ata tohumu acı biberlerin sayesinde ekonomik anlamda kendisini geliştirmeye devam ediyor.
