Kahramanmaraş’ta coğrafik işaret tescil belgesi alınan cevizde 20 bin ton rekolte bekleniyor.
Türkiye’de ceviz üretimi bakımından ilk sırada yer alan kentte, bu yıl üreticilerin yüzü güldü. Hasadın yapıldığı eserden geçen yıla göre 5 bin ton artış sağlanırken, toplam rekoltenin ise 20 bin ton olması bekleniyor.
Genellikle Çağlayancerit ilçesi ve Bertiz bölgelerinde yaklaşık 100 bin dekarlık alanda üretimi yapılan cevizden 250 mahalle geçimini sağlıyor. Eserin yaklaşık 10 bin tonu İran, Irak, Rusya ve Suudi Arabistan üzere ülkelere ihraç edilirken, kalan kısımları ise ülke genelinde tüketiliyor.
Bahçelerden çırpılarak toplanan cevizler, hem klasik yol elle kavlatılıyor, hem de çağdaş aygıtlardan geçirilerek kurutulmaya alınıyor. Yaklaşık 1 haftalık kurutma mühletinin akabinde eser satışa hazır hale geliyor.
Bölgede tane metodu ile satılan cevizin fiyatı 30 ila 50 kuruş ortasında değişiyor.
Ceviz üreticisi Salman Dolgun, “Üretim il genelinde 20 bin civarında oluyor ve bunlarında yarısını dış ülkelere ihraç ediyoruz. Burada Maraş-18 ismi altında patentli eserlerimizde var. Vitamin olarak çok iyi ve bilhassa çocukların beyin gelişimi için günlük 3-4 tane öneriyoruz” dedi.
