Bursa’nın İnegöl ilçesinde ay çekirdeği üreticileri yer bulamadıkları için yıllardır tıpkı yöntemi kullanıyor. Üreticiler farklı bölgelerde çekirdeklerini asfalta sererek kurutuyor. Geçen yıllarda Çin çekirdeğine istek gösteren üreticiler umduklarını bulamayınca kendi özüne geri döndü.
İnegöl’de Türkiye’nin tek tescilli ay çekirdeği olan ’İnegöl alası’ üreticileri kurutma süreçleri için her yıl olduğu üzere bu yılda bulduklara boş alanlarda kurutma süreçlerine başladı. Bu yıl pandemi olmasına karşın üreticiler mutlu. Geçtiğimiz yıllarda bir çok kişi İnegöl Alası yerine Çin çekirdeği ekti. Lakin üreticiler umduklarını bulamadıkları için Ay çekirdeğine geri döndü.
Çekirdek üreticisi olan Ahmet Okan, “Bu yıl üretimden çok mutluyuz tek derdimiz kurutma için yer bulamıyoruz. Daha önce bir çok kişi İnegöl alası yerine Çin çekirdeğine yönelmişti. Lakin bu yıl bu türlü olmadı üreticiler tekrar beyaz çekirdeğe döndü. Buda bizleri şad ediyor. Fiyatlar ise 12 ile 15 lira ortasında. Şu anda hoş randımanda istediğimiz üzere oldu Allah şükür” diye konuştu.
Öte yandan kimi üreticilerin geçen yıllarda olduğu üzere bu sene de Ahmet Türkel Etraf yolunda çekirdeklerini kuruttuğu öğrenildi.
