Turizm Restoran Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından tatbike konulan Inançlı Turizm Sertifikasyon Programını çok önemsediklerini belirterek, programın hazırlanmasına önemli ek sunduklarını söyledi.
Sertifikanın; müşterilerin, pandemi sürecinde içlerinin rahat bir formda yeme-içme ve konaklama tesislerini kullanmasını amaçladığından bahseden Demirer, hususa hakim olmaları nedeniyle tüm üyelerine, restoranlara ve kafelere ilgili belgeyi almaları tavsiyesinde bulunduğunu anlattı.
Demirer, TURYİD üyeleri arasında sertifikaya ilginin yüksek olduğunu, alan ve müracaatta bulunan işletme sayısının yadsınamayacağını kaydederek, “Bu sertifika yalnızca yurt dışından gelen turistler için değil. Biz mütemadi, ‘İç piyasadaki müşterilerimize de işimize verdiğimiz ehemmiyeti göstermeliyiz’ diyoruz” diye konuştu.
Sertifikayı memleketler arası saygınlığı çok yüksek küresel denetleme firmalarının verdiğine değinen Demirer, bu firmaların ileride de denetlemelerini sürdüreceklerini anlattı.
“TÜRKİYE, AZIK GÜVENLİĞİ MEALINDE KONTROLLE ÖNE ÇIKACAK”
TURYİD Başkanı Demirer, dernek üyelerine, “Bunu koronavirüs periyodunda başlanmış bir tatbik olarak disiplin içerisine alın ve sonrasında da buna devam edin” dediklerini belirterek, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Yarın sair bir dert çıkar yahut azık güvenliğinin genel kapsamına akıllıca götürülür. Kıymetli olan bu denetleme firmalarıyla koronavirüs devrinde başlatılan ilişkinin uzun vadede de devam etmesi. O zaman Türkiye’nin yeme-içme bölümündeki teftiş mekanizması sayesinde besin güvenliği ve genel güvenlik manasında kalitemizi artırırız.
Bunun da tüketici tarafında kesinlikle armağanlandırılması olur. Müşteri, sertifikalı noktası daha çok tercih eder.”
Demirer, bu yüzden sertifikanın her işletme tarafından takip edilip alınmasını ve ileride de kontrollerin sürdürülmesini çok istediğini söyledi.
“SERTİFİKALI İŞLETMELER BAŞKALARINDAN AYRIŞACAK”
Kaya Demirer, TURYİD üyelerinin Inançlı Turizm Belgesi’ne talebinin hızlandığını, sertifikayı alan ve almak isteyen işletme sayısının yüksek olduğunu belirterek, vatandaşlardan, restoranlara ve kafelere gittiklerinde “Sertifikanız var mı?” sorusunu sormalarını istedi.
Müşterilerin sertifikalı noktaları tercih etmesi halinde tüm işletmelerin bu belgeyi alacağını lisana getiren Demirer, müşterilerin de kurallara uymasının kıymetli olduğunu, bu kapsamda Kültür ve Turizm Bakanlığı ile TURYİD iş birliğinde kamu spotu hazırlattıklarını anlattı.
Demirer, müşterilerin her zaman içlerinin rahat olacağı noktası tercih edeceğini kaydederek, “Sertifikalı işletmeler sertifikası olmayanlardan ayrılacak. Zira müşteriden talep bu formda gelecek. Inançlı Turizm Belgesi olan restoranlar daha çabuk kabul görecek” dedi.
Sertifika almanın küçük işletmeler için bir yük olabileceğini aktaran Demirer, “Ancak biz teftiş şirketleri ile çok âlâ pazarlık yaptık. Sertifika kuralları yazılırken küçük işletmelere dostça yaklaşan kriterler belirlendi.” dedi.
“SERTİFİKAYI ÇOK ÖNEMSİYOR VE ÖNERİYORUZ”
Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Başkanı Ramazan Bingöl, salgının en çok etkilediği kesimlerin başında yeme-içme işletmelerinin geldiğini belirterek, uzun müddet gizli kaldıklarını, kimi restoranların yalnızca paket servis usulüyle çalıştığını hatırlattı.
Yeni olağana geçişle birlikte restoranların belirlenen kurallar çerçevesinde açıldığını lisana getiren Bingöl, şimdi salgın öncesi cirolara ulaşamadıklarını, sürecin biraz zaman alacağını anlattı.
Bingöl, müşterilerin içlerinin rahat olması için Inançlı Turizm Belgesi’nin çok kıymetli olduğunu kaydederek, “Biz de bu belgenin alınmasını çok önemsiyoruz ve öneriyoruz. Sonuçta, müşterinin gideceği restoranda yahut kafede sağlık ve hijyen kurallarına uyulduğunu bilmesi onu rahatlatacaktır. Belgeli restoranlar belgesizlere nazaran 1-0 önde olacak” dedi.
“SERTİFİKA İÇİN BİZE BAŞVURAN RESTORAN SAYISI 2 BİNİ BULDU”
RoyalCert Türkiye Idare Kurulu Başkanı Alphan Namlı, Kültür ve Turizm Bakanlığınca Inançlı Turizm Belgesi vermeye yetkilendirildikleri ilk günden beri kesimde çalışmalarını ağırlaştırdıklarını söyledi.
Hem konaklama hem de yeme-içme tesislerinin ilgili belgeyi almak için müracaatlarını sürdürdüğünü lisana getiren Namlı, restoranlarda gelen taleplerin ise çok çokça olduğunu anlattı.
Namlı, herkesin gelirini artırmak için yeni sıradana adapte olmayı haklı olarak gündemine aldığını kaydederek, “Bakanlık onaylı sertifika, şirketlerin ciro performanslarını ve müşteri profilini müspet etkiliyor. Bu nedenle sürdürülebilir iş amaçlayan restoranlardan ağır talep alıyoruz.” dedi.
Geçen hafta ülke genelinde 1200 restoranı bulunan TAB Gıda ile bürolarının teftişi için anlaştıklarını belirten Namlı, “Yine birebir formda CZN Burak restoranlarını da denetledik. Şu ana kadar bize Inançlı Turizm Belgesi almak için başvuran restoran sayısı 2 bini buldu. Restoranlar, müşterilerine münhasıran inanç vermek için bu yolu tercih ediyor” diye konuştu.
