Dünyanın içinde bulunduğu Korona virüs dönemi birçok bölümü olumsuz etkileyip çok sayıda esnaf ayakta durmaya çalışırken, Konyalı genç teşebbüsçü Osman Koyuncu’nun bu şiddetli dönemde açtığı kafe ile birçok işsize ekmek kapısı oldu.
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi polikliniğin önündeki iş yanında tabiat manzarasında yük olarak Konya mutfağı ile vatandaşları buluşturan Cafe Bahçe, bu güçlükle günlerde çalıştırdığı yaklaşık 20 kişinin ekmek kazanımına sebep oldu. Covid-19’un yaşandığı bu süreçte herkes işletmesinden zarar görürken, yine açılan bu kafeye gelen müşteriler de girişimcinin yüreğinden dolayı tebrik ediyor. Ayrıyeten kafede çeşitli hizmette bulunan çalışanların birçoğu evvelden işsiz kalırken, bu dönemde verildiği iş fırsatından dolayı genç girişimciye teşekkür etti.
Evvelden işsiz olan ve Covid-19 sürecinde epey çetin günler geçirdiğini anlatan bir çalışan, burada iş bulduğu için bahtiyar olduğu dile getirdi. İsmi belirtmek istemeyen işçi, “Ben uzun bir zamandır işsizdim. Korna virüs başlayınca da ailemde sıkıntı bir hayat uğraşı veriyorum. Arkadaşlarım da birebir şekilde birden fazla işsizdi. Çalışanları da virüs yüzünden kafelerin kapatılması ile birlikte, işsiz kaldı. Sağ olsun, mekân sahibimiz genç biridir. Konya’dan gelerek buraya restoran açtı. Bizi de işe aldı. Böylelikle burada çalışanların aileleri bu virüs döneminde de artık düzgün bir hayat yaşayabilecek. Eskişehirlilerin talebi de çok şık. Umarım biz çalışan olarak gelen müşteriye tatmin edebileceğiz” diye konuştu.
“Covid-19’u fırsat bildik”
Daha önce de restoran işleriyle uğraşan genç teşebbüsçü Osman Koyuncu, Covid-19’un yaşandığı bu süreçte Eskişehir bir mekân açmasına Eskişehir’in kültürel ve farklılıklarını seven vatandaşlar olduğu belirtti. Mekân sahibi Osman Koyuncu, bahis ile ilgili konuşurken, “Eskişehir konum olarak toplumsal ve kültürel açısında çok güçlü bir mahaldir. Eskişehirliler de farklı kültürü ve farklı kültürün yemeklerini seviyorlar. Dünya ve ülkemizi de sıkıntı durumda bırakan Covid-19 sürecinden birçok iş yanların kapatılması yahut çalışanını fiyatsız tatile göndermesi üzere olayların yaşanırken Eskişehirlileri için bir yararlı kurum olmak istedik. Daha önce de bu işlerle restoran işlerimle uğraşıyordum. Dolaysıyla, ‘her bunalımda bir kazanım vardır’ deniyor ya, biz de bu dönemi fırsat olarak algıladık. Fiyatsız tatilde olan yahut daha önce işsiz kalan Eskişehirlilerimiz iş verebilmesi bizi de memnun etti” diye aktardı.
Genç teşebbüsçü Osman Koyuncu konuşmasını şöyle devam etti:
“Buraya döneme elverişli olarak masalar dizildi. Mekânımız zati çok büyük vatandaş toplumsal arayı rahatlıkla koruyabilir. Çalışanlarımla gelen müşterilerimiz mutlu olduğu söylüyor. Hem elverişli fiyat hem de Konya’nın hoş mutfağı tadan müşterileri için yaz günlerinde Konya’nın kültürel göstergesi olan sema ekibini de vatandaşların huzuruna sunacağız. Biz burada odun fırını tercih ediyoruz. Bunun sebebi ise külliyen Konya mutfağını orjinal tadıyla misafirlerimizin beğenisine sunmak oldu. Biz Eskişehirlileri beğendik, umarım Eskişehirliler de bizi beğenmeye devam eder.”
