Muğla Tarım ve Orman Vilayet Müdürlüğü, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi ve Türkiye Arıcılar Birliği tarafından gramı 100-200 dolar ortasında satılan ‘Arı Zehri Arama’ çalıştayı düzenlendi. Çalıştayın Sağlık ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılacak yasal düzenlemeye katkı sunması bekleniyor.
İlaç ve kozmetik endüstrinde talebin her geçen gün arttığı, Covid-19 sonrası ise tüm dünyada bağışıklık sistemini güçlendirdiği için büyük istek gören arı eserlerinden arı zehri üretimi için Sağlık ve Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından alt yapı ve yasal düzenlemelerin yapılması bekleniyor. Ülkemiz arıcılığı için katma kıymeti en yüksek ve yeni bir üretim modeli olan “Arı Zehri” üretimi, pazarlanması ve kullanımı hakkında istişarelerde bulunarak mevzuat oluşturulması için altyapı oluşturacak ‘Arı Zehri Arama Çalıştayı’nda arı zehri çıkarılması ve üretimi ile ilgili yasanın bir an önce çıkarılması istendi.
“Gramı 100-200 dolar”
Türkiye Arıcılar Birliği Başkanı Ziya Şahin Türkiye’nin önemli bir arıcılık ülkesi olduğunu, arıdan elde edilen zehrin gramının 100-200 dolar ortasında satıldığını, ancak arı zehri konusunda yasal bir mevzuatın bulunmadığını belirterek Sağlık ve Tarım bakanlıklarının bir ortaya gelerek yasal mevzuat altyapısını oluşturmaları gerektiğini açıkladı. Şahin, “Arı zehri üretimi son yıllarda ülkeler ortasında önemli bir şekilde yerini aldı. 2 yıldan bu yana hem Sağlık Bakanlığından hem de Tarım ve Orman Bakanlığından bu türlü bir çalışmanın yapılarak bu mevzunun yönetmelik ve mevzuata oturtulması konusunda taleplerimiz var. Muğla arıcılıkta mihenk taşı. Biz Apiterapi diyoruz, dünya bilimi arı zehrini de bunun içinde tutuyor. Dünyanın ikinci arı üretimine sahibiz, bal üretiminde tepedeyiz, bunu daha da ileriye taşımamız gerekir. Yeniden Arı Sütü, Polen ve Propolis’ te savlı pozisyona gelmemiz lazım. Biz dünyanın en uygun arıcılık kongresini yapan ülkeyiz. Apiterapi eserlerinde tepe yapmamız lazım. 3 yıldan bu yana arı zehri üretimi ülkemizde var, bunu resmileştirmek istiyoruz. Gramını 100 dolar 200 dolar diyoruz. En yeterli arı zehri ülkemizde üretiliyor. Zira biz 9 ay arıcılık yapıyoruz. Eser çeşitliliğimiz var. 12 bin endemik bitki çeşidimiz var. Bu hususta Ar-Ge’miz çok düzgün. Sağlık ve Tarım Orman Bakanlığının bir ortaya gelerek mevzuatı oluşturmamız lazım. Bunun için Bakanlıklarımızdan tek ricam var, yönetmelik ve bildirilerin bir an önce çıkartılması” dedi.
“1 milyon arı kolonisinden, 1 milyon gram arı zehri üretilebilir”
Muğla Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Barış Saylak, Muğla’da geliştirilen bir makine ile bir saatte 60 kovan kolonide arı zehri sağımı yapıldığını belirtti. Saylak, “Neden arı zehri? Artık Muğla ülkedeki 15 milyon arı kolonisine mesken sahipliği yapacak duruma geliyor. Çam balı üretimi süratle devam ediyor. Dünya çam balı üretiminde tepedeki yerimizi arı zehri üretimine de yansıtabiliriz. Muğla’da geliştirilen makine ile 1 saatte 60 kovan kolonide arı zehri sağımı yapılabildiği üzere, 1 milyon koloniden 1 milyon gram arı zehri üretimi gerçekleştirilebilir ve böylelikle 50 milyon dolar gelir elde edilebilir. Bu hem ülke ekonomisi, hem de üreticilerimiz için harikulade bir gelir kaynağıdır. Tüm dünyayı kasıp kavuran Covid-19 pandemisi sonrasında immun sistemi güçlendiren arı eserlerini tüm dünya keşfetti ve önemli bir talep var. Artık merdiven altında üretilen arı zehrinin, yasa, yönetmelik ve kodeksimize sokularak, hem merdiven altı üretimden kurtarmak hem de gerekli hijyenik ortamlarda üreterek ülkemize ve üreticimize katma kıymetli yüksek bir gelir elde etmenin gayretindeyiz. Bu çalıştaydan çok uygun sonuçlarla çıkacağımıza inanıyorum. Bu hususta Sayın Bakanımız Dr. Bekir Pakdemirli’yi bilgilendirdim, çok keyifli oldu” dedi.
“Arı zehrinin ilaç olarak kullanımı hayli eskilere dayanıyor”
Muğla Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ali Bayraktaroğlu yaptığı konuşmada; “Arı zehrinin ilaç olarak kullanımı hayli eskilere dayanmaktadır. Bugün arı zehrinin kimyasal bileşenlerinin, bundan daha fazlasına imkan tanıdığı da bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Muğla ili arıcılık potansiyelinden yola çıkarak Üniversitemizde kurulan araştırma merkezimiz bu mevzuda önemli projelere imza atmaktadır. 2019 yılının son aylarında “Muğla bal arısından elde edilen arı zehri örneklerinden elde edilen kimyasal kompozisyonu ve küvez aktiviteleri tespiti” başlıklı projesi kapsamında geliştirilen arı zehri kimyasal içerik tahlili Üniversitemiz Besin Tahlil Laboratuvarında yapılmaya başlandı İlerleyen süreçte de dünyadaki arı zehri üretim alanında rekabet gücümüzü daha fazla arttırabileceğimizi düşünmekteyim” dedi.
Arı zehrinin faydaları
Arı zehrinin içinde Melittin isminde bir unsur bulunuyor. Bu unsur yapısı bozulmuş hücreleri süratle yenilediği tespit edildi. Mevsim geçişlerinde sıklıkla yaşanan saman ve nezle üzere hastalıklar, iltihaplı eklem romatizması, kalp ve damar hastalıkları, hudut hücrelerindeki deformasyon, cilt hastalıkları, bağışıklık sistemini güçlendirmesi, bölgesel sinirsel hastalıkların tedavisinde kullanılıyor.
