Nöbetçi Eczaneler
Bursa’da Gıda Güvenliği Paneli Yoğun İlgi Gördü
Nilüfer Kent Konseyi ile Bursa Veteriner Hekimler Odası iş birliğiyle gerçekleştirilen panel, vatandaşların yoğun katılımıyla sonuçlandı. Açılışta konuşan Nilüfer Kent Konseyi Başkanı Doç. Dr. Mustafa Berkay Aydın, hayat pahalılığının mutfak güvenliğini nasıl etkilediğini rakamlarla açıkladı. Aydın, dünyada gıda enflasyonu ortalamasının yüzde 3 civarında olduğunu belirtirken Türkiye’de bu oranın resmi verilerde bile %25-30 bandında seyrettiğini vurguladı. Hissedilen enflasyonun bunun çok üzerinde olduğuna dikkat çekti ve fahiş maliyet artışlarının gıda güvenliğini tehdit ettiğini ifade etti.
Nilüfer Kent Konseyi Genel Sekreteri Doç. Dr. Elifhan Köse Çal, her vatandaşın sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşma hakkının anayasal bir sorumluluk olduğunu hatırlattı. Panelde Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal moderatörlüğünde veteriner hekimlerin gıda zincirindeki kritik rolüne değinildi. Baysal, hayvansal gıdanın sağlıklı olması için sürecin hayvanın beslenmesi ve sağlığıyla başladığını söyledi ve et, süt, yumurta, bal ve su ürünleri gibi tüm süreçlerde veteriner hekimlerin imza ve denetim yetkisinin önemli olduğuna vurgu yaptı.
PAHALILIK GIDA SAHTEKÂRLIĞINI ARTTIRIYOR Veteriner Hekim Nejlet Filiz, ekonomik dar boğazın halk sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekti. Artan maliyetler nedeniyle piyasada taklit ve tağşiş vakalarının arttığını belirten Filiz, trans yağlar ve pestisit tehlikesine karşı uyarıda bulundu. Filiz, Kayıt dışı ekonomiyle mücadele edilmeli; denetimler daha etkin ve yetkin meslek grupları üzerinden yürütülmeli dedi.
ÇÖZÜM ÖNERİLERİ Dr. Nejlet Filiz, tarım girdi maliyetlerinin düşürülmesi, verimlilik odaklı tarım politikası, zorunlu kamusal tarım sigorta sistemi, döviz kuru ve para politikasında istikrar, gıda güvenliği yönetiminin tek çatı altında toplanması, küçük üreticinin korunması, hal ve perakende satış noktalarında etkin denetim ve tasarruf tedbirleri gibi önerilerde bulundu. Panel, gıda okuryazarlığı, doğru etiket okuma teknikleri ve mutfak güvenliği üzerine yapılan bilgilendirmelerle sona erdi.
