Bursa’da Ünlü Şefler Bursa Ürünleriyle Lezzet Tabağı

Gastronomi Festivali Bursa’da Sonuçlandı

İnce ayrıntılarla zenginleşen program üç gün boyunca ana sahne, söyleşi alanı, yarışma bölümü, lezzet atölyesi, alternatif sahne ve çocuk sahnesini kapsadı. Etkinlik, Bursa mutfağının çeşitliliğini ve yöresel ürünlerin uluslararası düzeyde tanıtımını amaçladı.

Usta şeflerin Bursa ürünlerini yorumlaması ana sahnede ağırlanan mutfak ustaları, Keles kuzu eti ve yöresel lezzetlerle oluşturulan tabakları ziyaretçilere sundu. Katılımcılar, ürünleri doğru kullanma ve yemek hazırlama ipuçlarını da paylaştı.

İtalyan lezzetleri Bursa ürünleriyle buluştu Sınır Tanımayan Lezzetler temasıyla sahnede yer alan şefler, Bursa’ya özgü malzemelerle İtalyan tatlarını yarattı ve mutfakların benzerliklerini vurguladı.

Geleneksel kültürün yaşatılması Gezek programı ile Bursa’nın zengin yaşam ve müzik geleneği sahnede hissedildi. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve eşi programa katılarak yöresel türkülere eşlik etti. Ayrıca Gastro Müzik Korosu da keyifli anlar yaşattı.

Gastro Söyleşi Alanı 1. Bursa Coğrafi İşaretler Zirvesi’nin oturumları, coğrafi işaretler süreci ve başarı hikayeleriyle sürdü. Uzmanlar, coğrafi işaretlerin önemi ve süreçleri konusunda bilgiler paylaştı.

Yarışma alanında renkli anlar Üreten Kadınlar Yarışıyor ve Lezzette Engel Yok yarışmaları, çeşitli yöresel ürünlerle yeni tatlar ortaya koydu. Engelli katılımcılar mutfakta gösterdikleri performansla dinleyici ve jüriyi etkiledi.

Lezzet atölyeleri ve uluslararası içerikler Zeytinyağlı Bursa Siyahı atölyesi ile başlayıp, Tataristan ve Bulgaristan’dan gelen şeflerin yöresel tarifleriyle misafirlerle deneyimler paylaşıldı.

Alternatif ve Çocuk Sahne Bedevi ve Arkadaşları Grubu canlı performans sergiledi. Çocuk sahnesinde kek yapımı ve süsleme atölyeleri ile ailesiyle birlikte eğlence dolu anlar yaşandı.