Nöbetçi Eczaneler
Bursa’da düzenlenen ve geniş katılım sağlayan “Bursa Tarım Kongresi” nde, tarım alanında önemli gelişmeler ve sürdürülebilirlik yaklaşımları ele alındı. Etkinlikte, Tarım ve Gıda Etiği Derneği Başkanı Prof. Dr. Cemal Taluğ, iklim krizine karşı tarımın oynayacağı kritik rolü vurguladı. Taluğ, insanlığın doğa üzerindeki egemenliğinin artmasıyla birlikte ortaya çıkan çevresel sorunlara dikkat çekerek, tarımsal faaliyetlerin küresel yaşam açısından ne denli önemli olduğunu belirtti. Konuşmasında tarımın küresel sera gazı emisyonlarının %26’sını oluşturduğuna işaret eden Taluğ, aynı zamanda iklim değişikliğinin en büyük mağdurlarından biri olduğunu kaydetti. Ayrıca, dünyadaki biyokütle dengelerine de değinen Taluğ, “İnsan dışı memeli biyokütlesinin %94’ü çiftlik hayvanlarından oluşuyor. Kuş biyokütlesinin ise %71’i kümes hayvanlarından ibaret” ifadesiyle dikkat çekti. Tarım ve gıda etiğinin, insan onurunu ve doğayı koruyan bir sistem geliştirilmesine yardımcı olduğunu vurgulayan Taluğ, sözlerini şu şekilde sürdürdü: “Tarım etiği kavramı çok geç ortaya çıktı ancak günümüzde hayati bir öneme sahip. Sanayiciler şalteri indirebilir, fakat çiftçiler böyle bir imkan tanımıyor. Bu nedenle, tüketiciler olarak tarımı sahiplenip korumamız şart.” Taluğ, teknolojinin tarımda merkezi bir yer tuttuğunu ancak etik değerlerle bütünleşmesinin önemli olduğunu belirterek,:“Doğadaki varlıkları ve sulak alanları korumak, üniversitelerin, devlet kurumlarının, basının ve yurttaşların ortak sorumluluğudur” ifadelerini kullandı.
