Bursa’da Lavanta Şenliği Coşkusu

Bursa’nın İznik ilçesinde gerçekleştirilen geleneksel Lavanta Şenliği, katılımcıları büyüledi. İlçenin doğal güzelliği ve aromasıyla öne çıkan bu etkinlik, ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşattı. Şenlikte, yaklaşık 23 bin lavanta fidesiyle kurulan geniş bahçeler, mor renkleriyle göz kamaştırdı ve bölgeye ayrı bir atmosfer kattı.

İznik Belediye Başkanı Fatma Kaplan Hürriyet, yaptığı konuşmada, ‘Bu projeye yaklaşık dört yıl önce 23 bin lavanta fidesiyle başlamıştık. Şimdi, bu alan geleneksel bir şenliğe dönüşerek bölgeye ekonomik ve turistik anlamda katkı sağlıyor’ sözlerine yer verdi. Başkan Hürriyet, ayrıca, ‘Bu bahçe hepimizin, üretmeye ve paylaşmaya devam edeceğiz’ ifadelerini kullandı.

İznik’te, lavanta bahçelerin yanı sıra çeşitli tarımsal ürünler de sergilendi. Durhasan ve Karaabdülbaki’de lavanta alanları, sezonluk sebze ve meyve bahçeleri, aronya tarlası, dut bahçeleri ve ipek böceği yetiştirme tesisleri ziyaretçilerin ilgisini çekti. Ayrıca, Çayırköy ve Kozluca gibi bölgelerde çilek bahçeleri, sebze seraları ve nohut tarlaları faaliyet gösteriyor. Yaklaşık 160 dönümlük alanda Kırsal Hizmetler Müdürlüğü, ayçiçeği, arpa ve buğday üretimi gerçekleştiriyor.

Ürünler, Sosyal Hizmetler Müdürlüğü aracılığıyla ihtiyaç sahiplerine, aşevlerine, halkın erişimine sunuluyor. Geçen yıl yaklaşık 350 litre ayçiçği yağı üreten ekipler, bu yıl üretimi iki katına çıkarmayı hedefliyor. Ayrıca, ilaçsız tarım yöntemleriyle hazırlanan yemeklerde, yüksek hijyen ve kalite standartları korunuyor.

Yakında kurulacak et çiftliği sayesinde, bölgede yetiştirilen etler de, yerel mutfaklarda kullanılmaya başlanacak. Mantar üretimi de hız kesmeden devam ederken, yıl boyunca toplam 4 bin 700 kilogram mantar hasadı gerçekleşti ve bunlar Gülümse Kafeler’le halkla buluşturuldu. Çilek bahçelerinden toplanan meyveler ise yine aynı mekanlarda tüketicilere sunuldu.

Başkan Fatma Kaplan Hürriyet, etkinliklerle ilgili yaptığı açıklamada, ‘Doğru planlama ve emekle belediyecilik, sadece yol ve bina yapmak değil; üretmek, paylaşmak ve dayanışmayı geliştirmektir’ dedi. Ayrıca, Kapanca Sokak Festivali gibi etkinliklerin bölge esnafına katkı sağladığını belirtti. Katılımcılara, lavanta kokusunu içlerine çekmeleri ve fotoğraf çekmeleri için davette bulundu.