Bursa’da Gıda Güvenliği Semineri

Nilüfer Belediyesi, Bursa Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi, toplum sağlığını korumak ve gıda işletmecilerini bilinçlendirmek amacıyla düzenlenen önemli bir seminer gerçekleştirdi. Karaman Dernekler Yerleşkesi’nde gerçekleştirilen “Gıda Güvenliği Eğitimi” kapsamında, tüketicilere güvenilir gıdaya ulaşmanın yolları ve gıda ile ilişkili riskler detaylandırıldı. Programın açılışında, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Okan Şahin, güvenilir gıdaya ulaşmanın öncelikli hedef olduğunu vurgulayarak, “Vatandaşımıza güvenilir gıdayı ulaştırmak için denetim ve desteklerimizi sürdürüyoruz. Bu süreçte gıda mühendislerimiz ve esnafımızla birlikte çalışmak bizim için çok önemlidir,” dedi. Güzel bir eğitim ortamı sağlayan seminerde, BESOB Başkan Vekili Fahrettin Tüccaroğlu, öğrenmenin yaşı olmadığını ifade ederek, “Gelecek eğitimlerde yeni katılımlarla bilinci genişletmeyi amaçlıyoruz,” sözleriyle katılanları motive etti. Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi Başkanı Serkan Durmuş, dünyada her yıl milyonlarca insanın gıda kaynaklı hastalıklarla mücadele ettiğine dikkat çekerek, Nilüfer Belediyesi ile yapılan ortaklık kapsamında işletmelerin sahada analizlerini ve teknik değerlendirmelerini gerçekleştirdiklerini belirtti. Durmuş, bu iş birliğinin halk sağlığını koruma adına artarak devam etmesini istedi. Seminerde konuşan Gıda Mühendisi Didem Salman ise, gıda güvenliğinin yalnızca bireysel değil, aynı zamanda toplumsal bir mesele olduğunu vurguladı. Salman, “Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre, her yıl yaklaşık 1,5 milyon insan güvenli olmayan gıdalardan dolayı hayatını kaybediyor. Gıda güvenliği, dünya ve milli güvenlik açısından büyük bir sorundur,” ifadelerini kullandı. Sunumların ardından Nilüfer Belediyesi Ruhsat ve Denetim Müdürü Emine Aksoy, Salman’a teşekkürlerini iletti.