Bursa’da Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi

Nilüfer Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası iş birliğiyle düzenlenen “Gıda Etiketi Okuryazarlığı Söyleşisi”nde konuşan Gıda Mühendisi Sibel Tokat, ‘Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor’ ifadelerini paylaşarak gıda israfının önlenmesine dikkat çekti. Etkinlik, Nilüfer Belediyesi ile TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğinde düzenlenen “Sağlıklı Gıda Şenliği” kapsamında bir söyleşiye dönüştü ve Nilüfer Pancar Deposu’ndaki toplantıda gerçekleştirildi. Sibel Tokat, “Gıda Etiketi Okuryazarlığı” konulu bir sunum yaptı ve Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Emre Karagöz etkinliğe katıldı. Tokat, dünya ve Türkiye’de artan gıda israfına vurgu yaparken “Daha iyi bir yaşam ve daha iyi bir gelecek için el ele” sloganını hatırlatarak herkesin bu süreçte önemli bir rolü olduğuna dikkat çekti. Gıda israfının basit adımlarla önlenebileceğini belirten Tokat, “Ülkemizde bir yılda israf edilen ekmekle 500 okul yapılabiliyor. Ekmeğimizi israf etmemeliyiz, şekli bozuk meyve ve sebzelere de şans vermeliyiz. Gıdanın çöpe gitmemesi için elimizden geleni yapmalıyız” ifadelerini vurguladı. Dünya açlık ve obeziteyle mücadele ederken gıdaya sahip çıkmanın önemine değinen Tokat, alışveriş yaparken ürün etiketlerinde dikkat edilmesi gereken bilgileri paylaştı. Ayrıca mevzuata göre menşei, içindekiler, son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi gibi bilgilerin etiketlerde yer almasının zorunlu olduğu vurgulandı ve tüketicilerin Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “guvenilirgida.tarimorman.gov.tr” adresi üzerinden markaların güvenilirliğini sorgulayabileceklerini hatırlatıldı.