Nöbetçi Eczaneler
Bursa’nın Karacabey ilçesine bağlı Ekmekçi, Boğazköy, Bayramdere ve Yeniköy mahallelerinde uygulanan geleneksel hayvancılık yöntemi devam ediyor. Yaklaşık 2,5 yıl boyunca dağlarda ve ormanlık alanlarda tamamen doğal koşullarda beslenen yerli kara sığırlar, bölgenin en eski ve güvenilir yetiştirme geleneğinin simgesi haline geldi. Yaz aylarında ıhlamur ağaçlarının gölgesinde dinlenen, kış aylarında ise zor hava şartlarına rağmen hayatta kalmayı başaran bu hayvanlar, Kurban Bayramı öncesinde sahipleri tarafından tekrar sahaya çıkarılarak satışa sunuluyor. Bölgenin doğal yapısıyla uyum içerisinde büyüyen bu sığırlar, doğal yaşam ortamında kendi kendine otlamalarıyla öne çıkıyor. Uzun yıllardır sürdürülen bu yöntem sayesinde, hayvanlar bulaşıcı hastalıklardan uzak tutuluyor ve sağlıklı bir büyüme sağlanıyor. Muhtar Ramazan Diğrenci, bölgedeki hayvancılık faaliyetlerini şöyle özetliyor: “Hayvanlarımız tamamen doğal otlarla besleniyor ve yaklaşık 2,5 yaşına kadar hiçbir suni yem kullanmıyoruz. Bu sayede, en doğal ve kaliteli etin üretimini sağlıyoruz.” Diğrenci, ayrıca, hayvanların sahipsiz olmadığını ve bölgedeki vatandaşı geçimini sağlayan önemli bir sektör olduğunu vurguluyor. Yaz aylarında dağlarda serbestçe gezen hayvanlar, bölge halkı için hem ekonomik hem de kültürel açıdan büyük önem taşıyor. Geleneksel yöntemle yetiştirilen yerli kara sığırları, bölge ekonomisinin ve kültürel mirasın vazgeçilmez parçasını oluşturmaya devam ediyor.
