Nöbetçi Eczaneler
Nilüfer Belediyesi, kültür, sanat ve gastronomi meraklılarını buluşturmaya devam ediyor. Pancar Deposu’nda düzenlenen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” serisinin son etkinliği, yeni yıl temasıyla gerçekleşti. Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı moderatörlüğünde ve solistliğinde sahne alan Vedat Ozan, kokunun biyolojik ve kültürel boyutlarını ele aldı. Söyleşide tat duyusuyla koku arasındaki ilişkiye vurgu yapan Ozan, insanın sadece beş temel tadı algılayabildiğini belirtti ve lezzetin asıl belirleyicisinin koku olduğuna dikkat çekti.
Gecede yalnızca koku konuşulmadı; yeni yılın kültürel kodları da masaya yatırıldı. Alp Dağları’ndaki çan ritüellerinden Anadolu’daki “Kalandar” gecesine kadar farklı coğrafyalarda yeni yılı karşılama gelenekleri ve sesin, gürültünün kötü ruhları kovmadaki sembolik önemi üzerinde duruldu. Etkinliğe eşlik eden, Doç. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın seslendirdiği farklı dillerdeki yeni yıl şarkıları ve deyişler, sahneye renk kattı.
Katılımcılar, iç pilavın yanı sıra kömbe, babuko, zencefilli yeni yıl kurabiyeleri ve kahve ikramlarıyla yeni yıl sofralarının geleneksel tatlarını deneyimledi ve bu zengin menüyü keşfetme fırsatı buldu. Etkinlik, kültürel ve duyusal deneyimleri bir araya getirerek ziyaretçilere unutulmaz bir gece yaşattı.