Nöbetçi Eczaneler
Olay Özeti
Bu yıl tema değişikliğiyle düzenlenen uluslararası gastronomi festivalinde Bursa’nın zengin mutfak gelenekleri, modern sunumlarla ziyaretçilere sunuldu. Etkinlikte, Belediye başkanı Mustafa Bozbey’in önderliğinde Bursa’nın gastronomi rotalarını güçlendirme hedefleri öne çıktı.
Yemeklerin hikayeleriyle sunulması gerektiği vurgulanırken, kentin tarım, tarih ve sanayiyle birlikte gastronomi potansiyeli de Türkiye’nin odak noktalarından biri olarak değerlendirildi. Ayrıca, Bursa’ya özgü ürünlerin kullanıldığı restoranlara bir unvan verilmesi ve böylesi işletmelerin gelecek kuşaklara aktarılmasına yönelik planlar paylaşıldı.
Çiftçi ve kadın emeğine yönelik destekler artırılarak, kadın kooperatiflerinin ürünlerinin pazarlanması hedeflendi. Sürdürülebilirlik kapsamında yerel üretimin korunması, organik tarımın teşviki ve kültürel mirasın geleceğe taşınması önceliklerden oldu.
Festivalin bitiminden sonra şehir içi ve dışından gelen ziyaretçilerin Bursa ürünleriyle yapılan lezzetleri deneyimleyebilmesi için rotalar ve başvuru süreçleri anlatıldı.
