Bursa’da 90 Yaşındaki Annenin Biber Çalışması

Bursa’nın Karacabey ilçesinde yaşayan 66 yaşındaki çiftçi Mehmet Ali İnan, ata tohumu acı biber üretiminde yeni bir gelir kaynağı oluşturdu. Yaklaşık 35 bin fideyi 5 dönümlük araziye dikerek, kendi hasat ettiği biberleri işleyerek pul biber üretimi yapıyor. Bu süreçte maliyetleri karşılamakta zorluk yaşayan İnan’ın en büyük destekçisi ise ailesinden, özellikle 90 yaşındaki annesi Şükriye İnan. Oğlu Mehmet Ali’nin atalarından kalan geleneksel tohumlardan yaptığı üretimde annesi, her gün saatlerce biberleri temizliyor. Sabah saat 09:00’dan akşam 20:00’ye kadar süren bu zahmetli çalışmada, biber tozunun gözleri ve solunum yollarını yakmasına rağmen, annesi vazgeçmiyor. Şükriye İnan, “Gözlerimi ve ciğerimi yakıyor ama oğluma helal olsun” diyerek, çocuklarına ve torunlarına olan sevgisini anlatıyor. Biberlerin saplarını ayıklama işlemi sayesinde ise hem ailenin bütçesine katkı sağlanıyor hem de ilçenin ekonomisine destek veriliyor. Tüm üretim sürecini aileyle birlikte yürüten Mehmet Ali ve annesi, ürünlerin hızla tüm Türkiye’ye ulaşmasına öncülük ediyor. Bu üretim, hem geleneksel tohumların yaşatılmasını sağlıyor hem de aile ekonomisine önemli katkılar sunuyor.