Samsun’un Bafra Ovası’nda üretilen kapya biberin bir tanesi ortalama 250 gram geliyor.
Bafra Ovası’nda yaklaşık 30 bin dekar alanda ekimi yapılan kapya biberin hasadı devam ediyor. Tarlada kilosu 2 buçuk liradan süreç gören kapya biber fiyatları şimdilik üreticinin yüzünü güldürüyor. Biber tarlalarını gezen Bafra Ziraat Odası Başkanı Osman Tosuner, “Ben buradan salça yapan hanımlara seslenmek istiyorum. Her pazara gittiklerinde salçalık domates ve biberde Bafra’nın eserini tercih etsinler” dedi.
Bir tanesi en az 230 gram
Başkan Tosuner şöyle devam etti:
“Biberin bir tanesi en az 230 gram. Salçada da yüzde 70 randıman oranı var. Ovada herkes yerde yapmış olduğu eserin toprak tahlilini yaptırıyor. Kullanacağı gübreyi yerinde ve kilosunda kullanıyor. Girdilerin az olması, yararların çok olması serisine döndük. Bunu Bafra’da gerçekleştiriyoruz. Bugün Bafra’da halden günlük kavun, karpuz, zerzevatın her çeşidinden 1 ton çıktığı oldu. Çiftçilerimiz üretiyor, tüketmek için de aileler Bafra’nın sebzesini tercih etsinler.”
“Üründen de fiyatlardan da memnunuz”
Üretici Fikri Macit ise “Biber dönemimiz başladı. Eser randımanı çok hoş. Fiyatlar da kilosu 2,5 lira civarında. Gecen seneye oranla fiyatlar çabucak hemen tıpkı. Eserden de fiyatlardan da mutluyuz. Bafra’nın biberi Türkiye’de tanındı, çok talep görüyor. Çok sağlam salçalık biber. Bunun olağanda ismi kapya fakat bizim Bafra bunu salçalık biliyor. Biber dönemi uzun. Ortalama 3-4 ay sürer. Tek sorunumuz emekçi bulamıyoruz. Yevmiye 120 lira olmasına karşın beğenip çalışmıyorlar” sözlerini kullandı.
