Dr. Öğr. Üyesi Begüm Alkan, ’’Maden suyunun daha asidik olduğu için dişleri daha fazla aşındırabileceğini gösteren çalışmalar olduğu üzere, sade suyla ortalarında pek de önemsenecek bir fark olmadığını gösteren çalışmalar da vardır. Birtakım araştırmalarda ise aromasız maden suyunun, içerdiği yüksek flor sayesinde, çürükten kollayıcı özelliği vurgulanmıştır” dedi.
Esenler Medipol Üniversitesi Hastanesi Periodontoloji Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Begüm Alkan, 7’den 70’e çabucak herkesin severek tükettiği soda ve maden sularının ağız sıhhatini nasıl etkilediğine ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Dr. Alkan, son yıllarda alkolsüz gazlı içecek tüketiminde muazzam bir artış yaşandığına dikkati çekerek, “Asitli yiyecek ve içeceklerin diş ve ağız sıhhatimize ne kadar ziyan verebileceğine dair ihtarları duyuyoruz. Kabul etmek gerekir ki, günümüzde gazlı içecek tüketmeden tamamladığımız gün sayısı bile hayli az. Aromalı yahut aromasız satılan bu eserler, kesinlikle ortak olmamakla birlikte genelde karbonat, yüksek asit ve çeşitli tatlandırıcılar içerir. Ortalarında tahminen de en temizleri da halk ortasında hazımsızlık yaşandığı zamanlarda tüketilmesi alışkanlık haline gelen, karbonatlı meşrubatlardır. Soda ve maden suyu da ülkemizde en çok tercih edilenleridir. Türkiye Madensuyu Üreticileri Derneği 2018 yılında yaklaşık 4 milyar şişe maden suyu tüketildiğini bildirmiştir” dedi.
’’Aşırı soda diş minesini aşındırabilir’’
İçerik bakımından soda ve maden suyunun birbirinden farklı olduğuna değinen Dr. Alkan, şöyle devam etti: ’’Soda; sodyum, karbonat ve karbondioksitin, dışarıdan müdahaleyle, işlenmiş suya eklenmesiyle üretilir. Bu süreçte, basınçlı karbondioksit gazı çözünerek sıvı hale gelir ve sonucunda karbonik asit oluşur. Bunun bilakis; maden suyu, yeraltında oluşur ve içinde tabiattaki minerallerden, bilhassa kalsiyum ve magnezyum, bulunur. Lakin maden suyu şişelenirken, bakteri büyümesini engellemek hedefiyle içine karbondioksit eklenebilir. İlaveten 2 yıl önce yayımlanan bir makalede, maden sularının içinde şimdi sağlık güvenliğini riske atmayacak ölçüde olduğu saptanan, mikron büyüklüğünde plastik parçacıklar da bulunduğu rapor edilmiştir. Çekilmiş dişler üzerinde yapılan laboratuvar çalışmalarında genel olarak sodanın, diş minesini maden suyu ve sade suya kıyasla çok daha fazla yumuşattığı bildirilmiştir’’.
’’Şekerli içecekler daha çok ziyan veriyor’’
Dr. Alkan, “Maden suyu, sade sudan daha mı iyidir?” sorusunu ise şu şekilde cevapladı: ’’Bu hususta yapılan çalışmaların sonuçları çok çeşitlilik gösterir. Laboratuvar çalışmalarında maden suyunun daha asidik olduğu için dişleri daha fazla aşındırabileceğini gösteren çalışmalar olduğu üzere, sade suyla ortalarında pek de önemsenecek bir fark olmadığını gösteren çalışmalar da vardır. Birtakım araştırmalarda ise aromasız maden suyunun içerdiği yüksek flor sayesinde çürükten hami özelliği vurgulanmıştır. Görünen o ki maden suyu içmek tahminen de bir ölçü diş erozyonuna neden olabilir; lakin bu, şekerle tatlandırılmış gazlı içeceklerinki kadar şiddetli değildir’’.
’’Gün uzunluğu değil, tek seferde tüketin’’
Dişlere ziyan gelme ihtimalinin 4,5 ve daha altındaki asidik ortamda olduğuna işaret eden Dr. Alkan, ’’Asitli içeceğin ağız ortamını da asidik yapması yaklaşık 3 dakika sürer. Tükürüğün bu ortamı olağana çevirmesi de yaklaşık 25 dakikadır. Bu nedenle kısa müddette içilen asidik içeceğin tesiri çok fazla değildir. Asıl tehlike asidik meşrubatların yudumlanarak, uzun müddette içilmesidir. Bu durumda, tükürüğün asitle başa çıkma yeteneği azalmaktadır. Tek seferde yahut yemekle bir arada tüketimi, gün uzunluğu yudumlamaya tercih edilir; zira ağzın asiditeye maruz kalma müddeti azalır. Beslenme uzmanları, sağlıklı bireylerin, sade su tüketiminin yanında günde 2 bardağa kadar mineralli su içmesinin zararsızlığından bahseder. Bizde profesyonel beslenme uzmanlarının genel sıhhatimizi göz önüne alarak söylediklerini es geçmemeli ve sade suyun beden sistemimiz için her zaman en iyi seçim olduğunu unutmamalıyız’’ açıklamasında bulundu.
