damar illetleri, böbrek, karaciğer, bağırsak rahatsızlıkları üzere birçok illete temel oluşturabilir.” dedi.
Pendik Medipol Üniversitesi Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümünden Dyt. Gizem Gençyürek, diyet yaparken kusura düşmemek için dikkat edilmesi gereken hususlara ilişkin önemli açıklamalarda bulundu. Dyt. Gençyürek, öncelikle gayelerin gerçekçi olması gerektiğini belirterek, “Küçük ve gerçekçi amaçlara ulaşmak esas hedefe ulaşmadaki en büyük adımdır. Motivasyon ve özgüven sağlar, diyet sürecine bağlılığı ve inancı artırır. Diyetin kimseye kişisel olduğunun farkında olup diğerlerinin uyguladığı programları uygulamamalı ve diyet süreci ile kilo kaybını asla başkasınınkiyle karşılaştırmamalıyız. Sağlık açısından büyük risk oluşturan tek tip beslenme ile ölçüsüz kalori kısıtlamasına dayalı şok diyetleri uygulamaktan kaçınmalıyız.” dedi.
Süreksiz diyet anlayışı bölgesine kalıcı bir ömür stili oluşturmanın daha yararlı olduğuna değinen Dyt. Gençyürek, “Tek bir besinden mükemmeller oluşturmasını beklememeli besin çeşitliliği ile egzersiz, yerinde su tüketimi ve uyku sistemimize ihtimam göstermeliyiz. Başkaca kilo kaybının bu sürecin her anında birebir nispette olmayacağını kabul edip motivasyon kaybı yaşamamalı ve sabırlı olmalıyız” diye konuştu.
“Tansiyon, diyabet ve kalp hastalıklarına yol açabilir”
Dyt. Gençyürek, diyet listelerinin kimseye kişisel hazırlandığının altını çizerek, şöyle devam etti: Diyet planlamasında esas kural kişinin yaşına, cinsiyetine, fizikî aktivite durumuna, hastalık hikayesine, beslenme ve hayat alışkanlıklarına elverişli planlama yapılmasıdır. Yani diyet bireye kişiseldir, kimseye münasip olarak planlanan programlar bir diğeri için münasebetli olamaz ve velev sıhhatine zarar verebilir. Genel sağlıklı beslenme kuralları vardır bu akıllıca lakin mahsusen de bir kilo verme sürecine girmek için komşumuzun/akrabamızın yahut toplumsal medyada paylaşılan genel makbul diyet programları asla yapılmamalıdır. Bireye kişisel olmayan bu programlar, kalori hesabı yapılmadan planlandığı için kilo verdirmek tarafına kilo aldırabilir. Daha da önemlisi kan şekerinde dengesizliklere yol açarak diyabete eğilimi artırabilir, tansiyon, kalp-damar marazları, böbrek, karaciğer, bağırsak rahatsızlıkları üzere birçok illete temel oluşturabilir.”
“Son 5 kilo için motivasyonunuzu bozmayın”
Acilen herkesin muzdarip olduğu ‘verilemeyen son 5 kilo’ için Dyt. Gençyürek, şu tavsiyelerde bulundu: “Bu kilolara dirençli kilolarda diyebiliriz ve her bireyin direnç gösteren vücut tartısı olabilir. Öncelikle yapılması gereken asla motivasyon kaybetmemek ve kendimizi gerilime sokmamak. Vücut zati bu süreçte önemli bir kilo kaybı yaşamış ve maksada çok az kalmıştır, bu esnada bir yavaşlama ve direnç göstermesi aslında olağan bir durumdur, kişi bunu kabul etmeli ve sabırlı olmalıdır. Bu durumda vücudumuzu aç bırakmak asla gerçek değildir üstelik metabolizmayı daha da yavaşlatıp direnci kuvvetlendirebilir velev kilo artışına sebep olabilir. Pratiğimiz gereken birkaç kritik nokta vardır; şayet mütemadi tıpkı program ile kilo verdiysek diyet programında ve içeriğindeki öğün saatlerinde değişiklik yapıp metabolizmamızı şaşırtabiliriz. Kilo verdikçe gereksinimimiz olan kalori ölçüsü düşecektir bu nedenle porsiyonları biraz daha düşürüp kaloriyi azaltmalı ve fizikî egzersizimizi artırmalıyız. Şayet uzun vadedir diyet yapılıyorsa, muhafaza programı ile birkaç ay kilo korunup sonrasında kalan kilolar için tekrar diyet sürecine girmek de dirençli kiloları kaybetmek için bir seçenektir.”
“Tek tip beslenmeden kaçının”
Dyt. Gençyürek, tek tip beslenmenin hayli zararlı olduğuna dikkati çekerek, şu bilgileri verdi: “İster kilo verme velev kilo alma olsun diyet yaparken vücudun gereksinimi olan gerekli tüm besin öğelerinin sağlanması gerekir. Bunun mekanına getirilebilmesindeki en önemli kural ise diyette besin çeşitliliğine mekan vermektir. Vücudun gereksinimi olan tüm besin öğelerinin tek bir besin yahut besin kümesinden sağlanması mümkün değildir. Tek tip beslenme demek, vücuda daima birebir besin öğelerinin girmesi ve geri kalan tüm besin öğelerinin eksikliği demektir, gerekli vitamin ve minerallerin vücuda alınamaması diyabet, kalp-damar marazları, tansiyon düşüklüğü/hipertansiyon, konsantrasyon bozukluğu ve metabolizmanın yavaşlaması üzere problemleri beraberinde getirir. Tek tip beslenmede süratli kilo kaybı meydana geldiği sanılsa da aslında kaybedilen yağ kütlesi değil kas ve su kaybıdır.”
