Dünyanın en güçlü lif içeriğine sahip olan altın çilek, B vitamini kompleksinin hepsini de içerir. Güçlü bir antioksidan olan altın çilek, bedeni toksinlerden arındırır. Güney Afrika ülkelerinde yetişen altın çilek hakkında merak edilenleri sizler için araştırdık. Pekala Altın çileğin yararları nelerdir? Altın çilek nasıl tüketilir? Tüm soruların cevabı haberin ayrıntısında:
Çileğin sarısı üzere göründüğünden altı çilek denilmiş. Bilimsel ismi “Physalis peruviana” olan altın çileğe birebir zamanda İnka eriği olarak da bilinir. Anayurdu Amerika olarak bilinse de aslında dünyaya Güney Afrika ülkelerinden yayıldı. Şimdilerde ise Venezuela, Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Peru üzere ülkeler yetiştiriciliğini yapıp satıyor. Aslında zayıflama amaçlı kullanılan bu besin, Antik çağlarda beri alternatif tıpta da kullanılmıştır. B kompleksi bakımından güçlü olduğundan bedenin gün içinde muhtaçlığını duyduğu enerjiyi sağlar. Ülkemizde son beş yıldır Akdeniz kentlerinde yetiştiriciliği arttı. Sarı bir rengi olan meyve tıpkı çilek üzere noktalı tohumlardan oluşur. Büyüme döneminde epey fazla su ister. Yapraklarla çevrili olan meyve, böceklerden korunur. Çorak topraklarda daha rahat yetişir. Taze bir şekilde tüketildiğinde sıhhate daha çok yararı olur. Fakat son yıllarda kurutularak satışı sağlanıyor.
ALTIN ÇİLEK NASIL TÜKETİLİR?
Tatlı bir tadı olduğundan pastacılık kesiminde sıklıkla kullanılır. Bunun yanı sıra reçeli de yapılabilir. İçerdiği yüksek lif sayesinde zayıflamak isteyenler için ülkü bir besin haline gelen altın çilek, kurutularak yoğurtla bir arada tüketilir. Aroma ya da özü de kozmetik firmaları tarafından kullanılır. Altın çilek üzerinde hala araştırmalar yapılmaktadır. Son yıllarda kurusundan ya da yapraklarından çayda elde edilir. Karoten içerdiğinden hücrelerin mutasyona uğramasını önler.
ALTIN ÇİLEĞİN YARARLARI NELERDİR?
– Sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışması için lifli besinlere muhtaçlık duyar. Bu besinler sindirim sitemindeki organların işlevselliğini artırdığı üzere buradaki hücrelerin yapısını da korur. Bu sayede bedenin yağ bağlamasını önler. Uzmanlar bu yüzden lif bakımından varlıklı olan besinlerin gün içerisinde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Altın çilekte bu özelliği karşılamada etkili bir besindir. Dünya da en lif bakımından en varlıklı besinle ortasında yer alır. Kolon kanseri ya da bağırsak düğümlenmesi üzere hastalıkların oluşumunu da önler.
– Gün içerisinde tempolu hayat en çok kan basıncını olumsuz etkiler. Kan basıncı düştüğünde beden kendini sağlıksız ve yorgun hisseder. Bu zamanında tedavi edilmediğinde hem fizyolojik hem de ruhsal hastalıklara yol açar. Lakin altın çilek içeriğindeki B kompleksi sayesinde hem kan basıncını dengeler hem de bu usul hastalıklara yer hazırlayacak durumları ortadan kaldırır. Yapılan kimi araştırmalarda altın çileğin şeker hastalığına da yarar sağladığı tespit edilmiştir.
– Güçlü antioksidan içeriğine sahip olan altın çilek hücreleri yeniler bu sayede de yaşlanmanın önüne geçer. Bunun yanı sıra kanserli hücre oluşumunu önler. Bilhassa üreme organlarında rastgele bir deformasyona neden olabilecek serbest radikalli hücreleri bedenden atar. Mineral ve vitamin bakımından güçlü olan altın çilek, bedenin günlük gereksinimini kolaylıkla karşılar. Bu özelliği sayesinde ileri yaş hastalıklarını önler. Kemik gelişimine katkı sağlar.
– Erkeklere oranla kadınlarda daha sık görülen idrar yolları enfeksiyonu, bedende ansızın artan mantar ve virüsten kaynaklı yaşanır. Sıhhati olumsuz etkilemenin yanı sıra hayat kalitesini de düşürür. Altın çilek bu hastalığa da adeta doğal ilaçtır. Beden içinde asit ve virüslerin atılmasında yardımcı olur. İdrar yollarını temizler. Böbreklerde de bu sayede taş ve kum oluşumunu engeller.
ALTIN ÇİLEĞİN ZIYANI VAR MIDIR?
Kan basıncını düşürdüğünden yüksek tansiyonu olanlara her ne kadar yarar sağlasa da düşük tansiyonu olanlara sakıncalıdır. Kan sulandırıcı özelliği olduğundan bu usul ilaçlar tüketen kişilerin tüketmemesi gerekir. Çok çok tüketildiğinde ishale neden olabilir.
