Bursa’da Gıda Erişimini Araştıran Proje Başladı

Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) tarafından hayata geçirilen yeni proje, kentte yaşayanların sağlıklı ve taze gıdaya ulaşımını mekanik ve mekansal açıdan detaylı şekilde incelemeye odaklanıyor. Çalışma, kent içi ve çeperlerindeki üretim alanları, semt pazarları ve satış noktalarıyla ulaşım yollarını bütünsel bir perspektifle değerlendirecek. Proje kapsamında, Bursa’nın farklı bölgelerinde dijital bir gıda peyzaj envanteri oluşturularak, gıdanın nerede üretildiği, satış noktalarına ulaşım ve vatandaşların alışkanlıkları ortaya çıkarılacak.