Bursa’da Siyah İncir Hasadı Başladı

Bursa’nın köklü tarım geleneğinin önemli ürünlerinden biri olan ve dünya çapında tanınan ‘Bursa siyahı’ incirinde 2026 yılı hasadı resmen başladı. Bu özel ürün, yalnızca bölge ekonomisine değil, aynı zamanda İngiliz Kraliyet ailesi ve Avrupa ülkelerine ithalatıyla da dikkat çekiyor. Çiftçiler ve tüccarlar, iklimin olumlu seyri sayesinde yüksek verim beklerken, hasadın başlamasıyla fiyatlar hızla düştü. Geçen yıl 190-200 liradan satılan incirin, bu yıl 80-130 liraya kadar düştüğü görüldü, hatta bazı alıcı firmalar alım işlemini durdurdu. Üretici Ahmet Faruk Çabuk, sezonun iyi başladığini, zirai donun yaşanmadığını ve ürünün Avrupa pazarına uygun olduğunu belirtti. Buna rağmen fiyatların düşük seviyede seyretmesi, ihracat yapanların ve üreticilerin kaygılarını artırdı. Tüccar ve çiftçi Halil Tetik ise, üretimin henüz başlanmak üzere olduğunu ve ürünün Avrupa’da organik olarak oldukça tercih edildiğini vurguladı. Ürün bollaştığında fiyatların daha da düşeceği endişesi, bölgede faaliyet gösteren üreticilerin ve ticarilerin ana gündemi olmaya devam ediyor.