Nöbetçi Eczaneler
Adiviye ELBAŞ – gazeteabc / Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin öncülüğünde kestanenin üretimden pazarlamaya uzanan zinciri masaya yatırıldı. İlk oturumda Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Cevriye Mert ile Bitki Koruma Bölümü Emekli Öğretim Üyesi Doç. Dr. Himmet Tezcan, Bursa İl Tarım Müdürlüğü’nden Kıymet Senan Savaş, Bursa Kent Konseyi Başkanı Ertuğrul Aksoy, Orman Bölge Müdürlüğü’nden Orman Yüksek Mühendisi Özden Açıcı ve üretici Ertuğrul Sünel gibi isimler, kestanenin türleri, üretimin yoğunlaştığı bölgeler, hastalıklar ve zararlı türleri gibi konuları ele alarak üreticilere yol gösterdi. Daha sonra ikinci oturumda Bursa’da değerli kullanım alanları ile kestanenin potansiyeli masaya yatırıldı. Mudanya Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Dr. Ayşen Özduran, Kalite Kontrol Ar-Ge Yöneticisi Ebru Aygün, Emir Topuk ile Bursa Aşçılar Derneği’nden Oktay Gülbahar ve Hakan Aydın sunumlarını gerçekleştirdi. Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ise sanayinin artmasıyla kestanenin pazarlama ve değerini korumanın önemine dikkat çekti. Başkan, “Kestane şekeri ile ünlü Bursa, satış ve pazarlamaya devam ediyor. Bursa’nın havası ve suyu gibi doğal etkenlerin kestaneyi diğer bölge çeşitlerinden ayırdığını belirttik. Bizler de Bursa Kestanesi için önemli adımlar atıyoruz ve atmaya devam edeceğiz,” diye konuştu. Ayrıca tescil sürecine değinen Bozbey, “Kasım 2017 yılında tescili biz aldık ve tescile sahip çıkmanın sorumluluğunu almalıyız” sözlerini de paylaştı. Üreticilerimizin yanındayız mesajını yineleyen belediye başkanı, bilimsel veriler ışığında Bursa kestanesinin dünya pazarlarına tanıtılması için kararlı olduklarını belirtti. Bu görüşmeler ile üretici ve sektör temsilcileri, kestanenin değer zincirinin güçlendirilmesi için ortak adımlar atmayı hedefliyorlar.
